禁忌物品
糖尿病患者不应吃以下食物：
爆米花
又叫炒饭，一是爆米花属于淀粉类食物，二是因为爆米花性热伤阴，阴虚火旺的糖尿病人不宜服用。正如《随息居饮食谱》所说：“炒饭虽香，但燥助火，中寒腹泻者忌用。”爆米花和炒饭一样，也要避免。
糯米
糖尿病患者不宜多吃，因为糖尿病患者的糖代谢异常，所以不宜吃多糖类食物，而米饭是体内的水。
溶解葡萄糖，尤其是糯米类食物，含糖量较高，应避免食用。
(烧焦的)锅巴(在锅上)
做菜用，烧过的锅巴不仅糖分高，而且容易发干，有助于上火，糖尿病人不宜食用。
甘薯
俗称红薯，地瓜。又平又甜。它含有大量的糖，主要是麦芽糖和葡萄糖。所以糖尿病人不宜食用。
甘薯
俗称红薯。杨伏在《异物志》年说：“红薯如芋头，南方人专吃米饭。”李明时珍也认为“工作和山药是一样的”。含有大量碳水化合物，糖尿病患者不宜食用。
獐牙菜属
性温，味甘，阴虚火旺者不宜食用。《随息居饮食谱》中说：“多吃导致慢性病，解渴。”糖尿病患者多为阴虚内热，狍子为温热动物，应忌食。
梨树
性凉，味微酸。虽然梨子在中医里可以“止渴”，应该是指发烧引起的口渴或者因饮酒或暑热引起的口渴，但不是糖尿病。因为梨富含糖分，其糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以糖尿病、高血糖人群不宜食用。
桃子
也被称为桃子。性温。《别录》有一段记载“多吃使人热”。《滇南本草图说》也认为“多食运脾，助热生疮”。这对于糖尿病患者，尤其是血糖升高和有痈的患者来说尤其忌讳。
桃子还含有大量的糖，包括葡萄糖、果糖、蔗糖和木糖，碳水化合物含量高达7%。所以糖尿病人不宜食用。
橘子
凉凉的，酸甜的。虽然中医认为能生津润肺、止渴润燥，《日华子本草》也说能“止渴”，但这种“止渴”仅指发热口渴、热过口渴，或酒后烦渴，不能适用于糖尿病。
因为橘子也含有丰富的糖分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，多吃更容易导致血糖升高，加重糖尿病，所以要避免食用。
柿子
性寒，味甘。因为柿子含糖量高。据分析，每100克熟柿子中含有5-20克糖，包括葡萄糖、蔗糖和果糖。因此，糖尿病患者不宜食用。柿子含糖量也高，同样不适合糖尿病人食用。
枣
又名红枣。它性温，味甘。虽然有益气补血的作用，但糖分丰富。据分析，鲜枣的含糖量可达26% ~ 36%，而干枣的含糖量可达60%以上。所以糖尿病人不宜多吃。
荔枝
性温，味酸甜。一方面，荔枝性温，容易助热上火，加重糖尿病患者的内热病情；另一方面，荔枝含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，其葡萄糖含量高达66%。所以，糖尿病患者不宜食用。
香蕉
性寒味甜，其果肉含糖量为11%，占香蕉干含糖量的90%以上。因此，糖尿病患者不宜服用。研究发现，糖尿病患者吃香蕉可以相对降低尿糖，有利于水盐代谢的恢复，这可能与香蕉中的高钾低钠有关。
记录下来供参考。但由于含糖量较高，糖尿病患者应避免食用。
椰子汁
性凉，味甘，具有清热解暑、生津止渴的作用，适用于暑热或发热口渴的人。但是，对糖尿病口渴的人要避免。因为椰奶中含有葡萄糖、果糖和蔗糖。《异物志》记载：“椰子，喝它的果肉会增加口渴。
“这说明糖尿病人误食，会加重病情，使血糖升高，从而‘增渴’。
樱桃
不仅含糖量多，而且性温味甜，容易上火。比如《饮食须知》里说“甘涩，性热，多食助虚热。”《随息居饮食谱》也认为：“樱桃味甘性温，不宜多食，百病禁忌。
“糖尿病人不宜多吃。
龙眼肉
一方面，由于龙眼肉性温，容易助热上火，加重阴虚火旺的糖尿病患者的病情；另一方面，它富含糖分，尤其是葡萄糖含量高达25%，还含有0.2%的蔗糖。所以糖尿病人不宜多吃。
葡萄
性平，味酸甜。中医认为，葡萄吃多了容易上火，解渴的人要避免吃。因为葡萄含有大量的糖分，而且主要是葡萄糖，很容易被人体直接吸收。尤其是葡萄干，含水量只有17%，含糖量相对更高。任何糖尿病患者都应该避免进食。
无花果
性平，味甘，有开胃、助消化、增进食欲的作用。无花果的含糖量很丰富。据分析，鲜无花果的含糖量可达20% ~ 28%，干无花果的含糖量更高，约为60% ~ 70%，且多为葡萄糖和果糖，易被人体吸收利用。
所以糖尿病人不宜食用。
芒果
被誉为“热带水果之王”。它很凉，酸甜可口，富含糖分。每100克鲜芒果可含11.4 ~ 12.4克糖。它的汁液主要含有蔗糖、葡萄糖和果糖。因此，糖尿病患者不宜食用。
甘蔗
虽然性寒，能清热生津止渴，但同时含有大量的糖分，约占12%，主要由蔗糖、葡萄糖和果糖组成，对血糖高的糖尿病患者极为不利，因此忌食或禁食是合理的。
荸荠
因为菱角含有大量的糖和淀粉，其中淀粉占18.75%，淀粉在体内会转化为葡萄糖。因此，糖尿病患者不宜多吃菱角。
辣椒
它辛辣，是有名的辛辣食物。虽然其含糖量不高，但长期食用容易伤阴助火。糖尿病人多以中医“阴虚内热”为特征，不宜经常多吃辣椒。
西瓜
性寒，味甘、淡，虽有清热、除烦、止渴的作用，《饮膳正要》也说“治渴”，但这不包括糖尿病的烦渴、口渴。因为西瓜富含糖分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。因此，血糖升高的糖尿病患者，
西瓜不宜多吃。
芋头
又称芋艿。清王孟英虽有“消渴宜餐”之说，但中医所说的消渴症绝不等同于西医的糖尿病，而且芋头中含淀粉量特别丰富，每100克芋头中可含有696克的淀粉。淀粉在体内易转化为葡萄糖，糖尿病患者应忌食之。
花椒
性温热，味辛辣，中医认为“有小毒”，是最为常用的芳香调味品。但易助热上火，耗气伤阴，所以，古代医家均认为阴虚火旺之人忌食之。正如《本草经疏》 中所言：“一切阴虚阳盛，……消渴等证，法所咸忌。
”因此，对阴虚内热的糖尿病患者，切勿多食花椒。
白酒
俗称烧酒。 《本草纲目》 指出：“烧酒，纯阳毒物，与火同性。” 《随息居饮食谱》 亦云：“烧酒，一名汗酒，性烈火热，遇火即燃。”因此，王孟英特别强调：“阴虚火体，切勿沾唇。
”糖尿病者多为“阴虚火体”，法当禁忌。
蜂蜜
性平，味甘。蜂蜜中含有35葡萄糖和4果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。所以，血糖偏高者不宜多吃。
白糖
凡食用糖，包括白糖、红糖、饴糖、冰糖，以及各种糖的制品，诸如硬糖、软糖、奶糖、酥糖、巧克力糖等，患有糖尿病者，皆禁忌食用，因为食糖比其他食物更迅速地被吸收而升高血糖，从而导致病情加重。
人参
性温热，味甘苦，为一种温补强壮食品，有助热上火动血之弊。凡属阴虚火旺之病，皆当忌食。糖尿病多属阴虚内热，干渴多饮，切不可多吃人参之剂。近代研究证实，糖尿病人服食人参，有的只能改善糖尿病人的一般情况，
但不能改变血糖过高的程度。因此，凡血糖升高之人，切勿食之。
此外，糖尿病患者还要忌吃苹果、杏子、枇杷、金橘、石榴、桑椹、甜橙、羊桃、栗子、海枣、沙枣、土豆、地瓜、胡椒、砂仁、菱角、芡实、甜瓜、肉桂、丁香、茴香、甜菜、甜酒、酒酿等。
枸杞子
能滋肾阴，治消渴。元代名医王好古曾说：“枸杞子主渴而引饮，肾病消中。”所以，对下消之人尤宜。据有关实验证明，杞子有使血糖下降的作用，血糖过高，可以引起身体机能虚性亢进，枸杞子能滋阴降火，
就是降低血糖的效果。间常用甘杞子一味，蒸熟后嚼碎吃，每次3克，每日2~3次，也可用枸杞子15克，每日煎汤或开水冲泡代茶饮。
草莓
据《食物中药与便方》 中介绍：“糖尿病，消渴尿多：鲜草莓频频食之。”但毕竟含有一定糖分，应当适量食用。
槐花
能清热、凉血。 《东北药植志》 载：“治疗糖尿病的视网膜炎。”民间常用鲜槐花适量，炒蝶作菜食之，对糖尿病并发视网膜炎的患者，尤为适宜。
蜂乳
俗称蜂王浆。据研究，蜂乳中含有胰岛素样物质，能增强人体内胰岛素的降血糖作用。另据1964年北京市生理科学年会上介绍，经动物实验表明：王浆能降低正常大鼠、小鼠及四氧嘧啶糖尿病之大鼠的血糖，此外，
还能部分对抗肾上腺素对正常小鼠的升血糖作用。
米醋
欧美及日本等国，已将醋列为“长寿饮料”，喝醋蔚然成风，糖尿病亦宜食用。据高允旺《偏方治大病》 中介绍：取生鸡蛋5个，打碎置碗中，加入米醋150毫升调和，泡约36小时，
再用醋、蜂蜜各250毫升与原来的醋蛋液和匀，每日早晚口服15毫升。根据实验报告，此法可改善机体酸碱平衡，促进人体内分泌机能，使各腺体分泌正常，连续服用确见效果。
牛奶
能补虚损、养肺胃、生津液、止消渴。古代《广利方》 中记载：“治消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦：生牛、羊乳，渴即饮三、四合。”据现代研究，牛奶是一种低糖饮食，其含糖量约为48，
故糖尿病宜食。
羊乳
有温润补虚作用，其蛋白质和脂肪含量比牛奶为高，而含糖量也仅有48，能治消渴。 《药性论》 记载：羊乳“润心肺，治消渴。” 《食疗本草》 亦云：“补肺、肾气，亦主消渴。
马乳
性凉，味甘，能补血润燥、清热止渴，适宜消渴病人服食。 《唐本草》 载：“马乳止渴疗热。” 《随息居饮食谱》 中还说：“马乳功同牛乳而性凉不腻，补血润燥之外，善清胆、胃之热，止消渴。”
茶叶
对糖尿病有一定效果。日本医学博士小川吾七郎等人，曾在《茶叶新闻》 杂志上称，他们对10名糖尿病患者进行试验，饮茶对所谓慢性糖尿病毫无例外地有显著疗效；茶的饮用，
对于中等程度和轻度糖尿病患者来说，能使尿糖减少，或者完全消失，具备类似胰岛素的作用；对于严重程度的糖尿病，要使尿糖全部消失是困难的，但是，可以使尿糖降低，减轻各种主要症状。
燕麦
含丰富的蛋白质和脂肪，尤其是含极丰富的亚油酸，30克精燕麦面中的亚油酸量，相当于10粒益寿灵或脉通，所以对糖尿病有辅助疗效，患糖尿病者宜食之。
芝麻
据现代研究，黑芝麻可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，而本身含糖量也颇低，故患有糖尿病者宜食之。
兔肉
性凉，味甘，能补中益气、止渴健脾、凉血解毒。 《千金食治》 中早就说它“止渴”。 《本草纲目》 也认为兔肉“凉血，解热毒。因其性寒而解热，故又能治消渴”。而且兔肉所含蛋白质质量高，
人体必需氨基酸含量全面，是一种有全营养价值的肉食，糖尿病患者食之颇宜。
醍醐
是牛乳制成的食用脂肪，属于高脂肪低蛋白低糖食品。在100克醍醐中，脂肪含量高达20克，而蛋白质仅29克，碳水化合物4克，它还具有滋阴养营止渴作用。 《随息居饮食谱》 中说它“甘凉润燥，充液滋阴，
止渴耐饥，养营清热”。这些功效对糖尿病患者颇为适宜。
蛙肉
又称田鸡肉。性凉，味咸，有清虚热、补虚劳的作用，属于一种滋阴降火的清补食品，而且又是一种高蛋白低脂肪低糖食物。每100克蛙肉中，含蛋白质119克，脂肪09克，糖为02克，所以，糖尿病者最宜食之。
鳖肉
性平，味甘，有滋阴凉血作用。如《日用本草》 中说：“补劳伤，大补阴之不足。”清王孟英亦云：“滋肝肾之阴，清虚劳之热。”糖尿病患者，尤其是中医分型为下消之人，多为肾阴不足，虚火内炽，
常食甲鱼，最为适宜。
干贝
又称江珧柱。性平，味甘咸，有滋阴补肾的作用。 《本草求真》 就说它“滋真阴”。 《本草从新》 还说它“利五脏，疗消渴”。它属于一种营养丰富的清补食品，每100克干贝中，
含蛋白质673克。所以，糖尿病人食之颇宜。
蚌贝
性寒，味甘咸，是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的清补营养食品，有滋阴、清热、除烦、止渴的作用。 《日华子本草》 中就说它“止消渴，除烦解热毒”。这对阴虚内热的糖尿病人来说，食之尤为适宜。
莴苣
由于莴苣的含糖量低，又含有较多量的烟酸，而烟酸被视为胰岛素的激活剂，因此，很适宜糖尿病人经常食用。
黄瓜
性寒，有生津止渴和清热作用。 《日用本草》 也认为黄瓜能“除胸中热，解烦渴”。黄瓜中所含的糖甙、甘露糖、木糖等糖类不参与体内糖代谢，糖尿病人适宜经常食用，不但血糖不会升高，
反而有一定的降糖作用。
黄精
善能益气养阴。 《本草便读》 还认为黄精是“补养脾阴之正品”。根据中国药科大学叶橘泉教授的经验，黄精能抑制尿糖和血糖，对于盐酸肾上腺素引起的血糖过高症，有显著下降作用。
叶氏还曾介绍：“糖尿病：黄精15克，山药15克，楹、木根皮12克，水煎服，1日2次分服。”
此外，糖尿病人还宜吃苡米、碗豆、鸭肉、西施舌、蚬肉、牡蛎肉、茭白、甘蓝、大白菜、竹笋、羊栖菜、香菇、灵芝、冬虫夏草、黄芪、沙参、西洋参、菊花脑、茼蒿、水芹菜、胡萝卜、慈姑、豆腐、腐竹、植物油等。
附表：几种常见食品含糖量（每百克可食部分的含量）。
食品
含糖量（克）
食品
含糖量（克）
食品
含糖量（克）
大米
77
豌豆
57
哈密瓜
9.5
面粉
75
刀豆
53
枸杞子
19.3
小米
73
粉条
96
大头菜
23.5
玉米面
71
土豆
15
大葱
6.3
高梁米
76
山芋
29.5
韭菜
4
麦麸
54
山药
14.4
芹菜
1.9
青稞
71
芋头
13.4
菠菜
3.1
燕麦
66.7
地瓜
11.8
油菜
2
薏仁米
64.9
萝卜
6.6
白菜
2.4
花生仁
20
胡萝卜
7.6
黄瓜
1.6
小豆
58
毛豆
7.1
茄子
3.1
绿豆
58.8
藕
24.4
青椒
3.8
芸豆
56.9
藕粉
87.2
西红柿
2.2
蚕豆
48.6
荸荠
23.8
腌雪里蕻
3.3
干蘑菇
24.5
黄鳝
0.6
花红
15.1
香菇
54
对虾
0.2
桃子
10.7
冬菇
62.2
虾皮干
8.6
桃干
72.5
银耳
78.3
猪肉
1.0
杏子
69
食品
含糖量（克）
食品
含糖量（克）
食品
含糖量（克）
黑木耳
65.5
牛肉
1.7
杏脯
53.3
发菜
56.6
羊肉
0.5
李子
13.1
海带
56.2
兔肉
0.2
柿子
10.8
紫菜
31.2
鸡肉
0.1
柿饼
70.3
鸡蛋
1.6
鸭肉
0.5
鲜枣
23.2
鹅蛋
3.7
柚子
11.8
蜜枣
77.2
鸭蛋
1.9
葡萄干
78.7
干枣
72.8
白鲢
1.8
橙子
12.2
鲜荔枝
16
鲤鱼
1.8
橘子
12.8
荔枝干
56.4
鲫鱼
0.1
苹果
13
鲜桂圆
16.2
桂圆干
45.3
波罗蜜
17.2
团粉
86.6
芒果
15.1
核桃仁
11
咖喱粉
40.6
无花果
12.6
松子仁
10
五香粉
43.8
香蕉
19.5
葵花籽
10
白糖
88.9
波萝
12.2
鲜白果
35.9
红糖
90
橄榄
12
菱角
46.5
饴糖
82
甘蔗
20.7
芡实米
75.4
蜂蜜
79.5
栗子
44.8
脱脂奶粉
52
用户评论
这篇文章写的真好啊！终于讲明白了糖尿病饮食应该怎么控制了，“宜忌”这个框架一下子就让我能抓到了重点。
有12位网友表示赞同！
我也是糖尿病患者，之前不太了解哪些食物是可吃的、哪些不能吃。这篇博文很有用，详细列举了不少例子，方便我参考。
有17位网友表示赞同！
我觉得“宜忌原则”的说法好明确，很多时候不知道自己该多吃什么，该少吃什么，现在至少有一个基本的指导方针了。
有5位网友表示赞同！
糖尿病饮食太难了！ 我感觉每天都只能吃清淡的菜，一点没有乐趣。难道就真的不能吃一点甜的东西吗？
有12位网友表示赞同！
说的对啊，血糖控制确实很重要，但不能把自己饿死吧！要找到一种平衡点，既能控制血糖也能享受美食。
有8位网友表示赞同！
我觉得这篇博文缺乏针对不同疾病阶段的饮食建议，比如1型和2型糖尿病的饮食差异应该有所区别吧？
有12位网友表示赞同！
对于一些常见的食物搭配，例如“豆腐 + 高碳水化合物”这种组合是否合理？ 文章里没有提到。希望能够补充一下。
有7位网友表示赞同！
我感觉文章过于强调限制，没讲太多关于糖尿病患者如何摄入膳食纤维、蛋白质等营养素的建议。
有15位网友表示赞同！
我很认同作者的观点，坚持“宜忌原则”才能更好地控制血糖水平，保持健康的生活状态。
有5位网友表示赞同！
这篇博文很客观，没有宣传特定产品或治疗方法，主要传递了健康饮食的一般原则，我比较认可！
有11位网友表示赞同！
文章里提到的食物分类标准不太清楚，例如“低GI”和“高GI”的食物具体是指哪些？ 希望能提供更详细的解释。
有7位网友表示赞同！
作为一家糖尿病患者的家属，我很想学习更多关于饮食控制的信息。 这篇文章对我来说很有价值，让我能更好地帮助我的家人。
有14位网友表示赞同！
希望以后能定期更新文章内容，补充一些新知识和最新的研究成果，帮助我们更全面地理解糖尿病饮食管理。
有19位网友表示赞同！
我尝试按照文章的“宜忌原则”来饮食，发现血糖水平确实有所下降。 但是我依然有些担心一些食物是否真的适宜自己食用，希望能够咨询医生专业意见。
有16位网友表示赞同！
我觉得糖尿病患者可以选择一种他们能坚持下去的方法，而不是完全依赖于这份“宜忌原则”。 多尝试不同的烹饪方法，调整菜谱，也能让饮食更加丰富有趣！
有8位网友表示赞同！
其实很多时候，糖尿病患者想要控制好血糖，除了饮食之外，还要重视运动和情绪管理。这篇文章应该也结合这些因素来给出更全面的建议。
有19位网友表示赞同！