见习记者曲华敏
大家都知道鸡蛋有营养。有人说一天吃一个鸡蛋，有人说一天吃两个鸡蛋。多少合适？记者采访了郑州市中医院营养门诊薛玉珠副主任医师。
鸡蛋的蛋白质吸收率最高。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钾、钙等人体所需的微量元素。
每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉所含的蛋白质。除了蛋白质，鸡蛋中蛋白质的吸收率也是牛奶、猪肉、牛肉中最高的。
鸡蛋配蔬菜，提高铁的吸收
鸡蛋中含有卵黄蛋白、卵磷脂和胆碱，有利于神经系统和身体的发育，提高智力和大脑，提高记忆力，促进肝细胞再生。
鸡蛋还含有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁和磷。特别是蛋黄中的铁是7 mg/100 g，但所含的铁是非血红蛋白铁。如果单吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率低，只有3%。
贫血的人可以搭配一些维生素C、含铁的蔬菜和肉类食用，可以提高鸡蛋中铁的吸收。
鸡蛋也富含磷，但钙相对不足，可以牛奶和鸡蛋一起吃，相辅相成。鸡蛋中还含有丰富的维生素a和b，人体所需的维生素、铁、钙、钾等矿物质能分解氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
一天不要吃超过六个鸡蛋。
鸡蛋虽然营养价值高，但也不宜多吃，一般一天一两个鸡蛋。一个鸡蛋含有213毫克胆固醇。虽然鸡蛋中含有的卵磷脂可以降低胆固醇，但是对于胆固醇高的人来说，一周吃3~4个鸡蛋就足够了。
老年人，特别是患有高血压、高血脂、冠心病的人，要限制食用，最好一天不超过一个，既能补充蛋白质，又不影响血脂水平。
对于产妇来说，营养要均衡，一天不要超过六个鸡蛋。
用户评论
我记得以前医生跟我说怀孕期间需要补充蛋白质，所以每天都会吃几个鸡蛋。现在看来要适量才行啊！
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这篇文章真是太有必要了！很多人都觉得鸡蛋营养丰富就多吃，其实过度食用也不好耶。我们应该保持科学的态度。
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医生提醒产妇吃鸡蛋一天别超6个，感觉确实合理呀！过量摄入会影响钙的吸收，要多注意平衡饮食
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我怀孕的时候是疯狂吃鸡蛋的，因为觉得补蛋白厉害！现在回想起真的有点担心是不是吃太多了啊。唉，幸好没出现什么明显问题。
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说好的营养丰富呢？居然每天只能吃6个？真是太让人难受了，宝宝都还没出生呢就限制我的自由，我平时喜欢吃鸡蛋蛋黄多，这样营养更高吧
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医生的话还是要注意啊！毕竟每个人的身体状况不一样，有些人可能对卵磷脂比较敏感，多吃鸡蛋容易造成皮肤过敏。
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这篇文章真是太好了，让我明白了一点：很多事情都要讲究适度，过犹不及才是真理；吃东西一样要注重平衡营养，才能保证自身的健康和宝宝的健康成长
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我现在每天都在严格控制吃鸡蛋的数量，医生说吃多了会影响消化吸收。感觉好累啊，我可喜欢吃鸡蛋软糖了！
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作为产妇来说，补充蛋白质确实很重要，但要注意均衡营养，不要把所有希望都寄托在一款食物上。现在我每天除了吃鸡蛋，还会食用其他丰富的蛋白质来源
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医生提醒产妇吃鸡蛋一天别超6个，这确实是一个很好的建议，应该被推广开来！这样可以避免很多孕妇因为过量摄入鸡蛋而造成身体负担。
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我觉得这个限制有点奇怪啊，毕竟现代社会营养补充越来越注重多样化了，不单纯依靠鸡蛋就能满足所有需求。况且每个人对鸡蛋的消化吸收能力也不一样呢
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产妇吃鸡蛋确实可以补充丰富的蛋白质和优质脂肪酸，但要注意适量，避免过量摄入造成胆固醇升高等问题。建议多咨询医生或营养师，制定合理的饮食方案
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我怀孕时医生跟我说过，要多吃蛋黄才营养！现在看来，这观点有点危险？还是遵从医生的建议，适量吃鸡蛋，搭配其他食物，才能更有营养！
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我觉得每个人的身体状况不同，吃多少鸡蛋也不一定有标准答案。建议根据自己的实际情况和医生建议来进行调整，避免盲目跟风
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这篇文章让我明白了很多道理，不能光看东西好吃就多吃，要讲科学合理！以后我一定要注意鸡蛋的摄入量，保持均衡营养
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产妇吃鸡蛋确实能补充蛋白质，可以促进胎儿发育。但是，过量摄入可能会增加身体负担，建议遵循医嘱，适量食用！
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医生说“别超6个”，我倒觉得这有点主观，每个人体质不同，消化功能也不一样。应该根据自身情况来决定吃多少鸡蛋合适吧！
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我一直以为吃鸡蛋对身体很好，所以一直吃很多。看了这个提醒后才意识到，过度食用鸡蛋真的可能会有负面影响！以后要记得适量!
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