5月15日是第11个全国碘缺乏病防治日。杭州市疾控中心地方病与慢性病研究所所长徐为民告诉记者，杭州是浙江省主要的碘缺乏地区。实施补碘综合干预措施以来，学龄儿童尿碘水平明显升高，达到正常范围。
实现2000年消除碘缺乏病的阶段目标。然而，最近一项对育龄期、妊娠期和哺乳期三类妇女碘营养状况的调查显示，孕妇和哺乳期妇女的平均尿碘含量符合国内外专家推荐的150~300 g/L的标准。
但均低于育龄妇女，其中26.33%的孕妇和25.86%的哺乳期妇女尿碘值低于100微克/升。
徐伟民说，孕妇和乳母如果仅仅依靠食物中的碘含量来补碘，可能会碘缺乏；如果不及时添加含碘食物，可能会对婴儿造成碘缺乏的威胁，为儿童脑神经损伤、智力残疾等出生缺陷埋下隐患。
对补碘知之甚少
碘缺乏的直接危害有哪些？
对于孕妇来说，会出现流产、死胎或者生下怪胎的情况，而这些问题很容易被忽视。
做饭要注意什么？
——碘盐要随吃随买，一旦开封，要用密闭器皿包装；用碘盐炒菜时，放在最后一道工序，即拿锅盛菜前几秒内加盐；不要用油炒碘盐；腌制咸菜时用碘盐，不要洗碘盐，可以防止碘的挥发和损失。
知道缺碘后如何补碘？
——是否缺碘，需要检查后才能确定。被诊断为碘缺乏的孕妇、乳母，应在医生指导下科学补碘。有两种方法：适当服用含碘制剂，如碘化油；吃一些碘含量高的食物，
如海带、紫菜、鲜带鱼、干蛤蜊、扇贝、贻贝、海参、海蜇、龙虾等海鲜。海带的碘含量最高(干海带达到240 mg/kg)，其次是海洋贝类和新鲜海鱼(0.8 mg/kg)。
鸡蛋和牛奶中的碘含量最高(0.04-0.09毫克/千克)，其次是肉类和淡水鱼。植物含碘量最低，尤其是水果和蔬菜。
