数百年来，人们一直用生姜治疗感冒、恶心等疾病。然而，现在佐治亚大学的研究人员发现，每天吃生姜也可以减少运动引起的肌肉酸痛。
佐治亚大学教育学院人体运动系教授帕特里克奥康纳等人对生姜或加热生姜缓解肌肉酸痛的功效进行了为期11天的研究。实验中的三组人连续11天吃了含有生姜、加热生姜和安慰剂的胶囊。
结果表明，每天补充生姜可减轻肌肉酸痛40%左右，生姜加热后效果更显著。
奥康瑙尔教授说：“疼痛给经济和个人带来的代价非常高。肌肉酸痛是最常见的疼痛之一，与运动相关的肌肉酸痛是运动或休闲(如园艺)中常见的损伤。对于有过这种经历的人来说，任何能真正缓解这种痛苦的东西都是很受欢迎的。
