草果泡水的功效与作用
食材准备：驴脊骨适量，八角，花椒，辣椒，白丝，桂皮，香叶，葱，姜，蒜适量
怎么做：
1、将驴脊骨切成块。大小应根据个人喜好而定。加水去除血水。
2.锅中放入冷水，烧开水。料酒的用量要多一点，才能达到去除异味的效果。
3.水烧开的同时，加入香料，可以去除腥味，增加香气。加入葱、姜、蒜、八角、花椒、花椒，取一块白芷、桂皮、月桂叶、草籽放入碗中备用。然后将冷油准备好的香料放入热锅中炒香。
4、将驴脊骨放入热水中煎出香味，加入料酒去腥味。这一步是关键。一定要多炒，才能达到增加腥味和香气的目的。
5、加入适量的水，加入适量的盐、味精、鸡精、蚝油、海鲜酱，经常加适量的颜色，避免过量。
6、再煮40分钟左右，美味的驴脊骨汤就做好了。
草果煮水的功效
好的！
西北有“牛肉配草果好吃”的说法。因为草果不仅是香料，而且还有非常好的解毒作用。特别适合狗肉、牛羊肉、鱼贝类的解毒，无任何腥味。
请按如下方式进行。
1、牛肉切成拳头大小的块，泡水半天去血水，途中换几次水。
2.生姜切片，草莓压碎备用
3.将冷牛肉水倒入锅中，大火烧开，将出血水烧开
4.倒出，用热水冲洗牛肉，然后放回锅中
5.加入热水、生姜、草果，大火煮开
6.撇去浮沫，小火慢炖
7.只需将牛肉放入筷子中，加入适量的盐，继续小火煮30分钟。
8.可切片直接食用，也可与其他蔬菜搭配制作其他菜肴
希望我的回答对你有帮助
