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食物的味道分为甜、酸、苦、辣、咸,每个人都有自己喜欢的味道。有些人喜欢吃酸的食物,如山楂或柠檬。有的人不辣不开心,大部分食物加辣椒;有些人喜欢吃甜食,如蛋糕和饼干。
在口腔始终不吃任何食物的前提下,如果无缘无故出现异味,就会引起注意,这可能是一种病。
如何根据味觉判断疾病?
1、嘴里酸酸的
平时患有胃溃疡或十二指肠溃疡、胃炎等胃肠疾病,以及肝胆功能失调,这些情况都容易出现口酸。向上胃酸可增加血液中酸性物质的含量,尤其是乳酸、碳酸酐酶和磷酸酶,使唾液的PH值呈酸性。从中医的角度来看,
口酸常见于肝经发热,或脾胃虚弱,口酸伴有口苦、小便黄、头痛头晕等。所以要警惕肝经发热。
2、入口即甜
当消化系统功能紊乱时,可影响各种酶的分泌,增加唾液中的淀粉酶含量,从而味蕾在舌头上,使口腔有甜味。从中医的角度来说,甜味正好对应脾胃,口中有甜味说明脾胃失调,常见于湿热、脾虚。此外,
嘴里有甜味也可能是糖尿病。
3、嘴里咸咸的
口腔之所以有咸味,主要是因为口腔唾液中含有过多的钠、钾、镁、钙,使PH值呈碱性,常见于慢性肾炎或慢性咽炎,也可能是口腔溃疡或神经官能症。从中医的角度来说,咸味对应的是肾,肾虚会导致口咸。
除了口咸,还常伴有午后潮热,舌红少苔,腰膝酸软。
4、口中苦涩
一天三餐不规律,经常熬夜或者睡眠不足,心情不好,缺乏运动,工作压力大,都会让嘴发苦。从中医的角度来说,口中有苦味常见于肝郁热中,由于肝脏通便功能减弱,胆汁上行。
或者肝火旺盛,肝胆湿热,导致胃肠功能减弱,延长食物在胃肠道的停留时间,从而产生湿热,导致口苦。长期口苦常见于肝胆疾病,如胆结石或急慢性肝炎、胆囊炎等。
5、口中辛辣
随着舌温的升高,舌黏膜对疼痛更加敏感,使口腔变得辛辣。中医认为,辣味多见于胃火或肺热,常伴有咳嗽、舌苔薄黄。长期口热多见于更年期综合征、支气管肺炎、高血压。
也可能是神经症,大叶性肺炎。
6、口中有光
感觉口中无味一般是由于舌头失去味觉引起的,常伴有食欲不振。通常是感冒和肠胃炎、营养不良等引起的上吐下泻。会导致口中无味;体内缺乏蛋白质、锌和维生素也会导致口唇苍白。
技巧
快速看一下自己是否有以上异常,然后进行相应的调整。平时要合理安排饮食,远离重口味食物,烹饪食物时少放食用油、盐、糖等调料,尽量低温烹饪食物。同时要照顾好肝脏、脾胃和肾脏。
及时纠正不良习惯。
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