春季和夏季是自然界气温逐渐上升、阳气逐渐充沛的季节，此时养生应该注重养阳，以适应季节的变化。根据春天人体阳气生长的特点，我们可以选择平补和清补饮食。平补适合于正常人和体弱的人，例如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆以及苹果、芝麻、核桃等食物。而清补则是用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等食物。
养阴 阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作。饮食上可选有养阴益胃之功效的食品。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
养气 老年慢性支气管炎也易在春季发作。春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
养脾 中医学还认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。
养胃 饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡，易消化。
春季是养肾的好时机，对于肾功能不佳的患者，建议在春天服用强肾配方和固肾药膳。此外，早春气温较低，易消耗热量，使人体耐力和抵抗力减弱。因此，在早春期间，除了谷类食物外，还应该适量增加糯米制品的摄入，以及黄豆、芝麻粉、花生和核桃等食物。这些食物都有助于肾脏健康，有助于缓解早春期间的寒冷气候对身体的影响。（任茗）
