一种具有健脾功能的清蒸山药
功效：补脾胃，益肺肾。
材料：鲜山药500克，枸杞10克，大枣5枚。
辅料：熟猪油、桂花酱、糖。
方法：
1.山药洗净，去皮，切成6厘米长的段，用开水焯一下。
2.红枣洗净，去核。
3.碗中放猪油，放山药段，撒白糖100克，四周放红枣，入蒸锅蒸熟，从扣板中取出。
4.锅中放水，加糖烧开，撇去浮沫，加入桂花酱，收汁，浇在盘中山药上。
健康顾问：
1.可调节胃肠功能，降低血糖、胆固醇、甘油三酯，调节免疫功能，抗衰老。
2.适用于脾胃虚弱引起的厌食、慢性便溏、肺肾两虚引起的遗精尿频、慢性咳喘、消渴。
3.慎用积滞者。
4.这种药膳含糖量高，糖尿病患者忌用。
补肾益气羊肾粥
功效：补肾顾靖，益气安神。
材料：枸杞30克，羊肾300克，麦仁100克，小麦淀粉150克。
辅料：葱、姜、醋、香菜、盐、2000 ml水。
方法：
1.枸杞洗净，麦仁洗净。
2.将它们放入一个陶罐中，加入葱、姜和水，用大火煮沸，然后文火炖30分钟。
3.将羊肾洗净，捣碎，放入泥锅中，转大火，烧开后依次加入淀粉、醋、精盐，烧开后放入碗中，放入香菜。
健康顾问：
1.能增强性功能、降血糖、保肝、止咳、明目、抗疲劳。
2.适用于肝肾不足、阳痿遗精、腰膝酸软、久病体虚、气虚乏力、头晕耳鸣、视物模糊、肺虚咳嗽。
3.阴虚潮热、颧骨颧红、盗汗、手足发热、形体消瘦、失眠易怒、多动者慎用。(李国民)
