天气冷了让人胃口大开，但是“吃多了”不仅担心发胖，还担心亮起健康红灯。尤其是，你必须吃“好”的晚餐。如果你饮食不当，吃得太饱或太晚，都可能损害你的健康。
晚餐不饱
中医认为“胃不和则不安”。如果晚餐吃得太饱，必然会增加胃肠道的负担，其紧张工作的信息会不断传到大脑，使人失眠多梦。久而久之，容易导致神经衰弱等疾病。中年人如果在晚餐时长时间饱腹，会反复刺激胰岛素分泌。
往往导致胰岛素B细胞负担加重，进而导致衰竭，诱发糖尿病。同时，如果晚餐吃得太饱，有些蛋白质无法消化吸收。在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质。此外，睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了某些物质在肠道内的停留时间。
可能会促进大肠癌的发生。
晚餐不是肉。
医学研究发现，晚餐常吃肉的人，血脂比常吃素食的人高三四倍。患有高血脂、高血压的人，如果晚饭经常吃肉，会火上浇油。晚餐摄入过多热量往往会导致胆固醇升高，过多的胆固醇堆积在血管壁上。
长期会诱发动脉硬化和冠心病。
晚餐不太甜。
饭后、晚饭后不宜经常吃甜食。国外科学家对糖的摄入量进行了研究，发现虽然糖的摄入量相同，但如果摄入时间不同，就会产生不同的结果。科学家把动物分成两组。一组早上喂白糖饲料，晚上喂普通饲料。
另一组正好相反。因为前一组早上喂的是含白糖的饲料，所以吃完后可以做很长时间的运动。后一组一吃完就休息了。虽然他们一整天的白糖摄入量是一样的，但是一段时间后，有白糖饲料的那一组就被喂了晚餐。
血液中中性脂肪的浓度远高于另一组。
这是因为白糖在肝脏、脂肪组织和肌肉中的代谢活动，在一天24小时的不同阶段都会发生变化。原则上，物质代谢的活性随着阳光强度的变化而变化；身体上，它受到休息或活动的强烈影响。
糖被消化分解成果糖和葡萄糖，被人体吸收后分别转化为能量和脂肪。因为运动可以抑制胰岛素分泌，也可以抑制糖转化为脂肪。因此，服用白糖后立即运动，可以抑制血液中中性脂肪浓度的升高。并在服用白糖后立即休息，
结果是相反的，久而久之会让人变胖。
晚餐不算太晚。
晚饭不宜吃得太晚，否则容易患尿道结石。很多人因为工作很晚才吃晚饭，吃完饭很快就睡觉。睡觉时，血流减慢，尿液排泄也减慢，饮食中的钙不仅被人体吸收，还通过尿道排出。根据测量，
人的排尿高峰一般在饭后四至五小时。如果晚饭吃得太晚，比如晚上八九点吃饭，排尿高峰就在凌晨零点以后。此时人睡得正香，高浓度的钙盐和尿液停留在尿道内与尿酸结合生成草酸钙。当其浓度高时，
在正常体温下，晶体可以沉淀、析出、堆积形成结石。所以除了多喝水，还要尽快吃晚饭，让饭后排泄高峰提前，最好尿一次就上床睡觉。
