由于高温的影响，人体会产生一系列的生理反应，导致精神萎靡，食欲不振。如果能合理安排膳食，适当吃些冷饮，既能消暑解渴，又能帮助消化，使营养均衡，有益健康。
然而，有些人在吃冷饮和暴饮暴食时往往不注意卫生，导致许多疾病，如食物中毒、痢疾和病毒性肝炎。因此，在吃冷饮时，我们必须注意：
避免吃太多冷饮。
吃多了会稀释胃液，影响消化，刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠停留的时间，影响食物中营养物质的吸收。特别是患有急慢性胃肠疾病的人，应该少吃或不吃。剧烈运动后避免吃大量冷饮。剧烈运动后，
会导致体温升高，喉咙充血。这时，如果胃肠道和咽部突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽痛、声音嘶哑、咳嗽等疾病。
避免吃不卫生的冷饮
因为大肠、伤寒、化脓性葡萄球菌能在零下170摄氏度的低温下存活。所以吃不干净的冷饮会危害身体健康，所以没有品牌的汽水或者冰棍是不能吃的。
婴儿忌冷饮，儿童少吃冷饮。
6个月以下的宝宝绝对不能喝冷饮。儿童胃肠功能尚未发育完全，粘膜血管及相关器官对冷饮的刺激不适应，不要多吃冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
老年人吃冷饮要慎重。
老年人的消化道功能明显下降，对冷饮的耐受力也大大降低。如果他们吃了太多的冷饮，不仅会引起胃肠道的消化功能障碍，还会诱发更严重的疾病。尤其是身体虚弱的老人，最好禁喝冷饮。
避免吃不新鲜的冷饮。
最好是吃“色清味鲜”的冷饮。我们应该仔细检查冷饮是否卫生和新鲜。一般果汁饮料不要沉淀，瓶装饮料不要漏，开瓶后要香。鲜牛奶呈乳白色，奶液均匀，无沉淀、凝块和杂质，有乳白色气味。
罐装饮料的铁桶表面不应生锈、漏气、漏液，盖子不应膨胀。如果罐装饮料被敲的时候有鼓声，说明细菌已经繁殖，不能食用。
