草长莺飞的春天，是万物生长的季节，我们的宝宝也在生机勃勃的季节里迅速成长。根据世界卫生组织的报告，儿童的生长速度在四个季节是不同的，每年的4月和5月是婴儿长高的最佳时间。在每年的生长高峰期，
你给宝宝吃什么才不会错过这个黄金发育期？
矿物质：拉长骨骼。
钙、磷、镁等矿物质是骨骼结构最基本的元素，所以充足适当的矿物质补充对骨骼的伸长非常重要。富含钙的牛奶和鱼类是儿童饮食的首选。此外，铁、锌等一些重要微量元素的作用也不容忽视。
这些元素可以从生命活动的多个方面调节儿童生长发育的速度，所以富含这些微量元素的动物内脏、鱼类、坚果等都值得推荐和考虑。
脂肪和脂肪酸：提供能量
身高的发育是生长发育的重要指标之一，所以要摄入足够的脂肪酸。除非孩子自身体重已经超过标准体重的25%，达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择高脂肪食物。
你应该多选择一些必需脂肪酸高的天然食物，比如鱼和鸡蛋，建议不要吃高脂肪的食物，比如奶油和黄油。
维生素：促进身高不可或缺的元素。
维生素在儿童的生长发育中起着至关重要的作用。维生素A、B、C等。在这个家庭中对孩子的生长和身高起着重要作用，而日常食物中富含维生素，如柑橘类水果、胡萝卜和菠菜。所以你要时刻观察孩子是不是只爱吃“肉”。
而不是吃这些重要的蔬菜水果？
哪些食物有助于长高？粗米、黑麦、小米等。乳制品、鸡蛋；大豆、蚕豆、豌豆、豆腐等。南瓜子、核桃、花生等。油菜籽、胡萝卜、辣椒、韭菜、卷心菜、西红柿、土豆、洋葱等。水果包括苹果、草莓、橙子、橘子、菠萝、葡萄等。鱼类包括沙丁鱼、牡蛎、牛肉和瘦猪肉。
“帮高”菜
腐肉卷
材料：豆腐皮、肉末、姜、葱。调料：米酒、高汤、糖、盐。
练习：
1.将葱和姜切成细丝备用。肉末中加入葱、姜、米酒、盐，拌匀。
2.用豆腐袋将调味好的肉末裹成条状。
3.将包好的肉卷放入中温油锅中炸至皮呈金黄色，捞起备用。
4.将高汤、酱油和糖加入另一个锅中制成调味汁。加入炸好的肉卷，直到酱汁完全吸收。
特点：豆皮肉卷不仅含有大量的动物蛋白，还含有植物蛋白，是宝宝的理想菜肴。
什锦面条
食材：肉末、香菇丁、豆腐、金针菇、鸡蛋清、青菜、胡萝卜、拉面、海带、鸡骨头。
调料：色拉油、盐。
练习：
1.将海带加入鸡骨，一起煮汤。香菇、金针菇、胡萝卜切片，蔬菜切段，豆腐切长条，开水焯一下。
2.肉末中加入蛋清，揉成小球。辣面煮了高汤，然后加入食材和调料。
特点：用料多，有肉，有菜，有蛋，有面，营养全面，口感好。
