空心菜：味甘、性平，可炒、可煮、可凉拌。蕹菜因为味道清淡，常被忽视。空心菜可以解毒，如解毒蘑菇、葛根、木薯等中毒；治疗蜈蚣和毒蛇咬伤；治疗淋证、便血、肺热咯血、鼻衄、无名中毒。此外，口服空心菜可以治疗热痢疾，
外用可治疮、痛、肿，糖尿病有利于控制血糖。
杭白菊：味甘、辛，有平肝、虚热之功，对肝阳上亢的高血压、头晕、睡眠不安、热咳、痰多等患者有很好的疗效。杭白菊还有润肠通便的作用，特别适合内热引起的便秘。
生姜：味辛，微温。做鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹的时候要放一些姜作为调料。生姜具有祛寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止呕等功效。上火过盛、舌苔黄燥的人不宜吃生姜。
韭菜：味甘，味辛，是很好的兴奋剂，有健胃壮阳的作用。肾阳虚引起的梦遗、腹泻、腰酸、尿频、小儿尿床、妇女带下等症，可常吃。开阳(虾皮)炒韭菜效果不错，但上火便秘、口干舌燥者忌韭菜。
韭菜头晕，有眼疾。如果你有结膜炎，你应该避免吃。
