闷热的夏天，一不小心就会“汗如雨下”。出汗会失水，所以很多人首先想到补水。然而，除了水，还有人体健康所必需的钾。
钾是人体内重要的营养物质和电解质，主要储存在细胞内，对维持酸碱平衡和渗透压、细胞代谢和神经肌肉兴奋性起着非常重要的作用。热天预防缺钾最安全有效的方法就是多吃富含钾的食物。
主要是豆类、蔬菜、水果等。豆类中，大豆含钾量最高；蔬菜含钾最多，如菠菜、土豆、山药、芹菜、生菜等。在水果中，香蕉和橙子含钾量最高。
另外，盛夏出汗过多会增加水溶性维生素尤其是维生素C的排出，容易导致体内维生素含量不足。因此，夏季对维生素的需求高于其他季节，人们可以多吃富含维生素C和维生素b的食物，一般来说，
当身体大量出汗或体温过高时，最好少量多次补充水分，这样可以减缓身体排汗，减少水分蒸发，而补钠则取决于出汗量。(中国中医药报作者刘刚)
