摘自《四季食疗三十问》
一般来说，饮食讲究色、香、味、菜。从现代生活的基本条件出发，尤其是从科学养生的角度出发，还应该加上一个‘平’字，也就是说人体可以通过食疗达到阴阳气血的相对平衡。因此，
饮食要讲究色、香、味、菜、平。围绕这个‘平’字，后面简单讨论一下食疗相关问题，仅供参考。
一、食物与营养八原则是什么？
活着的根本是吃，不知道吃什么的人会有灾难。在中国古代，保健专家非常重视食物和营养。在一系列保健专著中，食物与营养的原则主要有以下八条，俗称食物与营养八原则：
1.吃好，避免暴饮暴食；
2.食物宜清淡，避免糊味过浓；
3.不要偏食，多吃五谷杂粮；
4.不勉强吃，不渴则腹胀，不饿则脾虚；
5.生气后不要吃东西。古人常说，饭后不怒，怒后不吃；
6.饮食不能过冷过热，过冷会伤胃，内膜过热；
7.饭后不要做剧烈运动；
8.吃完要注意卫生。
吃完后，你应该做以下五件事：
1.吃完后漱口；
2.吃完后咬咬牙，满嘴食物。
3.吃完后揉肚脐36次；
4.饭后散步；
5.饭后远视三分。
二四季养胃的药方是什么？
立春、长夏、立秋、立冬这四个节气非常重要。在这四个节气的当天或前一天的后一天服用一些相关的水果、食物和药物，有利于养胃和中大。如果是在立春的时候，吃一些豆芽(绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、宽豆芽、碗豆芽)；当我在漫长的夏天，
可以吃杏仁、紫苏、茅根；当你在立秋的时候，你可以吃枸杞、麦冬和生地。当你在初冬的时候，你可以吃一些人参、黄芪和大枣。根据每个人的体质，可以炒，可以炒，可以煮粥。为了便于记忆，创作了以下歌曲：
立春五芽炒菜，
长夏杏草，
秋冬之初的土地，
立冬神七枣。
这是四季养胃最基本的配方，供参考。
三、什么是节气宋？
第二十四节气宋是：
春雨震春清谷，
夏天满了，夏天是夏天，夏天是夏天。
秋天，白色的秋霜落下，
冬天下雪，冬天下雪，冬天有点冷。
4.开春应该吃什么？
每年2月4日左右，当太阳达到315度时，中国习惯于开始春天。黄河流域的万物都在逐渐从冬眠中消失，人体内的春日之气也在逐渐显现。这时候吃点豆芽、萝卜根、芹菜根之类的东西，对挑起中焦水谷之气会有一定的促进作用。
5.下雨了怎么喂？
每年2月19日左右，太阳达到330度时，降雨量开始增加。根据五行学说，春属木，生木者必有水，所以立春有雨后。而在我国北方，虽然雨水依然偏少，但湿润的大气却在逐渐上升。毛寅时有浮霜露。
这时有意识地喝银耳核桃粥(银耳15克，核桃仁15克，小米适量，枸杞子30克)，对润脾胃大有好处。
