洪文旭 陕西省中医药研究院
西安世园会国际荷花及水生花卉竞赛展览于8月23日至25日在国际竞赛馆盛大开幕,这是陕西省举办规模最大的一次水生植物花卉展览。此次展览吸引了德国、法国、英国、瑞士、瑞典、意大利等多个国家和我国北京、浙江、安徽、山东等地的20余家单位参赛参展,展览展示了来自国内外的荷花、红莲、红唇、千瓣莲、姜花、王莲、碗莲、睡莲、慈姑、荇菜、芡实等800多盆、100多种荷花及水生植物花卉新精品,令游客目不暇接。
此次展出的两片王莲直径均超过了2米，透过边缘，叶子上如蜘蛛网般的粗壮脉络清晰可见。多数游客表示，这是第一次亲眼看到能够承受二三个成年人体重的王莲。最耀眼的明星还有“长安红莲”，它在水上犹如一团火焰高高升起，其花瓣以紫红色为主，而中部向下部分逐渐过渡为粉色，自然的搭配令人非常喜爱。
由国内园艺界资深专家组成的评审团，对参赛作品从开花状况、整体姿态、花朵品质、特性、栽培管理状况等方面进行现场评比，由西安植物园选送的王莲，展示了整个生长期的全貌，以其完整的株型、巨大而完整的叶片和花朵、高水平的养护管理水平等优势一举获得金奖；中国科学院武汉植物园选送的睡莲“宝石蓝”；山东青岛畅绿中华睡莲世界选送的睡莲“秀凤”，中国荷花研究中心选送的荷花“红莲”，南昌市火香爱莲生态养殖场选送的碗莲“火圣莲”，瑞典Cathaya公司选送的荷花“气壮山河”同获银奖；还有铜奖10名。
荷花为睡莲科植物莲的花蕾。素有“花中君子”之称，其花大色艳，清香远溢，碧波翠盖，怡心悦目。现有200余品种，按用途分为：食藕为主的藕莲，食子为主的子莲，赏花为主的花莲3种；花有单瓣、复瓣、重台、4瓣之分；色有深红、粉红、纯白、淡绿及间色等。它中通外直，不蔓不枝，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，因此深得古代诗人称赞。
荷花是一种食药两用的植物，全身都可以入药，具有十种功效。荷花味道苦、甘，性质温和，具有活血止血、祛风除湿的作用。它可用于治疗热病烦躁、跌伤出血、面部痤疮、黑斑、疮疖肿毒等病症。荷叶的性味甘、平，具有清暑避秽、升清醒脾、化瘀止血的作用。夏季可熬荷叶粥，做法是选新鲜荷叶，洗净煎汤，再加入新大米煮成稀粥，也可以加入少量冰糖食用。这种粥有解暑热、降血压、降血脂及减肥的功效，适用于感受暑热、头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症。荷蒂具有清暑去湿、和血安胎的作用，可用于治疗血痢、泄泻、妊娠胎动不安等病症。荷梗具有清热解暑、通气利水的作用，可用于治疗暑湿胸闷、泄泻、痢疾、淋病、带下等病症。莲子被《神农本草经》列为“上品”，经霜老熟后称为“石莲子”，除去果壳称“莲肉”。莲肉性味甘、涩，平，具有养心益肾、补脾固涩的作用。它可用于治疗夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、崩漏、带下等病症。莲须具有清心、益肾、涩精的作用，适用于治疗梦遗滑泄、吐、衄、崩漏、带下、泻痢等病症。莲房具有消瘀、止血、去湿的作用，可用于治疗月经过多、崩漏、胎漏下血、瘀血腹痛、血痢、血淋、痔疮脱肛等病症。莲心具有清心、去热、止血、涩精的作用，适用于治疗心烦口渴、吐血、遗精、目赤肿痛等病症。莲藕具有清热凉血、散瘀止血的作用，可用于治疗热病烦渴、吐血衄血、热淋、便血、血痢、崩漏等病症。藕节具有止血散瘀的作用，可用于治疗咳血、吐血、衄血、尿血、便血、血痢、崩漏等病症。这些药物可以作为蔬菜食用，也可以加工制成淀粉。藕节还可以捣汁或炒炭使用。
