目前，中国每十个人中就有一个人患有脂肪肝；肥胖和2型糖尿病患者脂肪肝发病率约为一半，而酗酒者为57%。很多看似强壮的人被贴上了脂肪肝的标签，而且患脂肪肝的人越来越年轻。
脂肪肝会对人造成什么危害？如何预防？负责此项国家重点课题研究的著名肝病专家、河北中医肝病医院院长耿兰舒提出了自己的意见：
“脂肪肝是由多种因素或疾病引起的。如果脂肪在肝脏长期过度堆积，就有可能发展成不可逆的肝硬化。所以早发现早治疗是非常必要的。
判断脂肪肝的第一个标准是肝脏中的脂肪占其自身重量的比例；第二个是肝细胞脂肪变性占肝细胞总数的比例。正常肝脏中的脂肪含量占肝脏总重量的5%。当脂肪含量超过肝脏重量的十分之一或组织学上超过一半的肝细胞脂肪变性时，
就是脂肪肝。
耿院长说，脂肪肝一般分为两类，酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。后者的病因复杂，包括肥胖、高血脂、不良饮食习惯、肝炎、糖尿病、药物中毒、遗传因素等。临床上，轻度脂肪肝无明显不适。
中度脂肪肝可包括食欲不振、恶心、腹胀、肝区钝痛、右肩和背部疼痛、腹胀和疲劳。体检时可见肝脾肿大，肝功能异常。当肝脏脂肪达到30%时，b超可以检测出来。如果病情进一步严重，会达到脂肪肝引起的肝硬化晚期。
也可出现蜘蛛痣和腹水，部分患者可出现脂肪栓塞，甚至急性重症肝炎或暴发性肝衰竭。
“脂肪肝如果能在早期得到及时治疗，是完全可以恢复的。”耿院长强调，首先要针对病因进行治疗，如去除疾病及其他引起脂肪肝的药物、化学物质、毒素，戒酒，减肥减脂，调整饮食结构，加强锻炼等。
对于过度饮酒导致的患者，有必要戒酒。因为95%的酒精是由肝脏解毒代谢的，代谢过程中消耗了大量的辅酶和细胞色素，过量消耗会引起肝细胞坏死。
统计显示，90%的人每天喝80到120克的烈性酒，坚持十年，就会得脂肪肝。连续十年每天饮用160克，60%的人会出现肝硬化或肝硬化前期表现。另外，脂肪肝患者要注意减少脂肪的摄入。
防止肥胖。肥胖的人应该减肥，因为减肥有助于纠正脂肪肝。据临床观察，约一半的糖尿病患者患有脂肪肝。这类患者有必要治疗原发病，降低血脂。
在药物治疗方面，耿院长研发的系列中医疗法，被列入国家和河北省重点研究课题，独具匠心，有两项获过奖。由于脂肪代谢的紊乱，脂肪肝患者的甘油三酯和胆固醇都有不同程度的升高，并伴有高脂血症。
所以要保肝降血脂。他研制的中药护肝降脂胶囊和脂肝泰，对各种类型和程度的脂肪肝患者，以及胆固醇和甘油三酯均有良好的降脂减肥作用。同时也可与胆汁、氨基酸等抗脂肪肝西药合用。另外，
脂肪肝往往伴有维生素缺乏，需要及时补充。消化系统症状如恶心、腹胀、便秘或腹泻的患者应对症治疗。
"脂肪肝患者必须注意饮食和锻炼."耿院长认为，高蛋白、控制脂肪和糖的摄入是脂肪肝患者的饮食原则，应尽量做到低热量饮食。他说，研究证明，每周吃一次海带，每天喝三次海苔和绿茶，
对防治脂肪肝和高脂血症有很好的效果。同时要坚持每天散步、慢跑、游泳、骑自行车、打羽毛球等运动，注意控制体重。“肝脏是一个娇嫩的器官，平时要特别注意肝脏的饮食保养，切记不能疏忽，凡事要有所防备。
"
