新华社武汉5月4日电(记者戴劲松)牛奶是公认的营养滋补品，但很多人总认为喝牛奶容易上火，不适合夏天食用。湖北省中医院消化内科主任医师胡指出，这种认识其实是错误的。
胡说，牛奶味甘，微寒，其优质的蛋白质、脂肪、钙和维生素是其他食物无法比拟的，因此被誉为“完全营养食品”。传统中医也认为，
牛奶可以养肺养胃，生津润肠，促进发育，滋润皮肤，增加皮肤弹性，安神，抗疲劳。还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用，不仅能提高人体免疫力，
也是糖尿病、便秘、久病、气血不足、脾胃不和人群的主要滋补饮品。
胡说，牛奶的口感、成分、功效没有季节差异，不会产生所谓的热气、上火。明代医家李时珍所著的《本草纲目》一书中记载，牛奶能补劳、润大肠、治气痢、退黄疸。恰恰相反，
由于夏季天气炎热，人体新陈代谢加快，消耗增加，水分流失也增加。牛奶作为一种营养饮料，不仅能补充人体营养，而且其含水量接近80%，还能起到补充水分的作用。
胡特别提醒，夏天由于气温炎热，牛奶非常容易变质，一定要煮沸后再喝，最好现煮现喝。喝牛奶的最佳时间是早晚，饭后喝营养更好。
