汤剂是中药中使用最早、最广泛的剂型。由于其适应了中医的辨证论治原则，且具有配制简单、吸收迅速的特点，因此受到了医生和患者的极大诟病。
然而，当人们面对中药包装时，往往会不知所措。所以我给大家介绍一些煎中药的知识。
一、煎药器具的选择
中药汤剂的质量与所选用的煎药器具密切相关。现在用砂锅还是比较好的，因为砂锅的材质比较稳定，不会和药物成分发生化学反应，而且传热均匀温和，这也是自古以来一直沿用的原因之一。此外，搪瓷锅、不锈钢锅、玻璃煎锅也可选择。
但铁锅和铜锅不能用，主要是铁锅和铜锅的化学性质不稳定，容易氧化。煎药时能与中药中所含的化学成分发生反应。例如，它可以与单宁酸生成铁单宁酸，以加深药液的颜色。它可以与黄酮类化合物形成不溶性聚合物。
它能与有机酸形成盐。这些都会影响汤剂的质量，直接影响中药汤剂的临床疗效。
2.煎剂加水
煎药加水量也很重要，直接影响煎药质量。如果加的水少了，药就煎不透，有效成分就浸出不完全。如果多加水，会煎出更多药液，给患者服药带来不便。
由于中药材质地不同，其吸水性差异很大，加水量一般控制在5-10倍。同等重量，质地疏松，体积大，自然吸水的药物。如果质地是实心的，它的体积会小，吸水性也会少。因此，煎煮花、叶和全草，
你需要加更多的水。熬制矿物质和贝类需要较少的水。按照传统的加水方法，将药物放入锅中，第一次煎药的加水量为药物表面以上3-5厘米，第二次煎药的加水量为药物表面以上3厘米。
这种加水方法简单，容易掌握。
3.煎药时应注意的问题
1.煎药前先泡：药物煎药前一定要泡，因为大部分来自植物的中药都是干品。用水浸泡可使药材软化，组织细胞肿胀后会恢复自然状态，煎煮时容易浸出有效成分。一般以花、叶、茎为主药，
浸泡时间为1-1.5小时。以根、种子、根茎、果实为主的药物浸泡时间为2-3小时。
2.煎服次数：多次煎服效果优于一次长煎。实践证明，煎剂两次可煎出其成分的80%左右，故煎两次或三次为宜。
3.煎药的温度：煎药的温度中医称为‘温’，俗称‘慢火’或‘猛火’。所谓慢火就是弱火，温度上升慢，水分蒸发慢。所谓的猛火，就是火大，温度上升快，水分蒸发快。
如果热量太大，水分蒸发快，会影响有效成分的浸出，容易糊锅。反之，如果火候较弱，煎服的效果就会较差。一般煮前用猛火，煮后再用文火，这样可以减缓水分的蒸发，有利于有效成分的煎出。
用户评论
煎熬中药挺讲究的，不能一味听信别的人说效果好就乱吃啊。这篇博文说的很对，要根据自己身体状况选择合适的药材和剂量，安全很重要！
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我之前煎过几次中药，感觉确实有很多需要注意的地方，就像文章里说的，控制火候是关键，太弱了药效不佳，太猛了会伤身体。还是比较有道理的。
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熬这苦水头疼！每次都要反复计时调整火力，弄得自己眼花缭乱的，想问问老中医们啊，能不能简化一下煎熬步骤啊？
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真的要认真对待中药的处理方法。最近身体有点不舒服，打算试试中药调理，这篇博文提醒了我很多细节，尤其要注意水量和药材比例，才能发挥最佳效果。
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我爸妈一直强调家里要有几卷中医书，说了解一些理论对身体更有好处。不过，我觉得就算很懂的中医知识，也要跟着专业老师学习煎熬方法才行吧？不能光靠书本上的内容就上手啊！
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现在越来越多人都尝试中药调养，这篇文章很有必要提醒大家在煎熬中药的过程要注意安全问题，避免一些常见的误区。毕竟身体是革命的本钱，一定要好好保护!
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我觉得煎熬中药还是挺费时间的，而且味道也有些重口的药材不太习惯。或许可以试试现成的中药包方便点！
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我之前喝过一些煎熬的中药，感觉确实有疗效，但要注意观察服用的规律和自己的身体反应。如果出现任何不适，及时停止服用并咨询医生!
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这篇博文的注意事项都挺清楚的，尤其是对初次尝试煎熬中药的人很有帮助！多了解一些知识，才能更好地用中医调理健康!
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其实我家的厨房里有一套专门用来煎熬中药的器具和工具。我妈说那东西是几代人传承下来的宝贝，好好用能治很多病！
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煎熬中药看似简单，但其中的细节还是挺重要的，比如选择药材的质量、火候的控制等等，都应该谨慎对待！
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感觉这篇文章写得有点学术，对于普通大众来说，一些专业词汇还是不太好理解。能不能用更通俗易懂的语言讲解呢？
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我对中药挺感兴趣的，但煎熬的流程似乎比较复杂。需要专门学习才能掌握吗？有没有简单的操作方法可以分享？
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每次看到家里人煎中药，那汤的香味总是让我感到很奇怪！也许是习惯问题吧？
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我爷爷年轻的时候是中医，他经常说中医讲究精雕细琢，每个步骤都很有讲究。煎熬中药尤其如此，不能马虎对待!
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其实我觉得用现代科技研制的中药配方更容易一些，不会像传统煎熬那样麻烦！
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我父母都是中医医生，他们经常教导我们要重视中药的安全性，一定要按照正确的方法煎熬才能发挥疗效，不能盲目相信民间偏方!
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这些注意事项都说的很对，尤其是一些传统中药的药性强劲，必须谨慎服用！
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