一、煎药容器宜用砂锅、搪瓷器皿、不锈钢，切忌用铁器。
二、中药要用冷水浸泡20分钟左右再煎。煎药用水量一般为浸泡药面后1-3厘米。大剂量、泡沫疏松、易吸水的药物可适当增加用水量。
三、煎药时间应根据药物的性质而定，一般药物为30分钟。解表药、退热药、芳香药不宜久煎，煮沸后再煎15-20分钟即可。将滋补品用武火煮沸后，用文火慢煎40-60分钟。熬制时将配料搅拌2-3次。每剂中药一般煎两次，
第二次煎的时间可以稍微短一些。
四、煎服量：小儿每剂50-100毫升。成人150-200ml。
五、特殊药物煎煮方法：
1.“先煎药”:煮沸10-15分钟，再加入其他药物，一起煎服。
2.「后药」:当一般的药快要熬到预定的量时，放入同样的汤药中5分钟。
3.“溶药”:将其他药物煎至预定剂量，用小火煎药汁，不断搅拌使其溶解。
4.“服药”:煎汁或开水中服药。
5、其他特殊药物遵医嘱。
只需要注意煎药的方法，方便治疗疾病。一般选择陶瓷砂锅或带盖搪瓷锅煎煮，因为加热均匀，性质稳定。煎药的水也很重要。应使用符合国家标准的饮用水，如纯净水、井水、自来水，尤其是不含消毒剂的优质天然水。
加水量一般比浸泡后的饮片高2-3厘米。加水量要视饮片的重量、体积、吸水量、煎煮时间而定。味多、体积大、吸水性强、煎煮时间长的中药，加水量要多，否则要少；第一次煎的时候多加点水为宜。
二煎要减；煎服补药宜多加水，解表药宜少加水；小儿煎剂可适当减少加水量。中药适当的浸泡和湿润，有利于有效成分的煎煮。中药煎服前要在常温水中浸泡30-60分钟，使水分子充分浸入药物组织中。
煎煮的温度和时间也直接影响煎煮的质量。一般先大火(急火)，再用文火(慢火)熬制，直到符合熬制要求。每剂药一般煎两次，根据处方不同，煎的时间也不同。滋补药物，
一般第一次煎是水煮，然后再煮30分钟左右。解表药气味刺鼻，富含挥发油。如果煎煮时间过长，药材的有效成分会挥发逸出，降低药效。宜用急火煮沸，煎5-10分钟。一般药都是先烧开，然后再煮15分钟左右。第二，煎煮时间要比第一次煎煮时间短。油炸量，
每次煎药后趁热过滤100—200毫升药液为宜。草药多的汤剂用量要多，药的用量要少。注意，第二次煎煮后，要挤去药渣，以免汤汁流失。将两次煎液合并，混匀，分两次服用。
还有一些特殊的煎药方法，如薄荷，气味芳香，含有挥发性成分。煎的时间不宜太长，要后煎。一般其他各组药物文火煎制一段时间后再一起煎制5-10分钟。中药，如车前子和葶苈子，含有较多的粘液，
容易粘锅底；旋覆花等掉落的绒毛与汤剂混合后刺激咽喉，引起咳嗽；海金沙、蒲黄等花粉总表面积大，疏水性强，应避免漂浮，故这类中药宜煎服。
用户评论
煎中药的确是个技术的活儿！我爸以前也是个道行比较深的，每次给我熬汤都特别费劲，现在看这种知识普及化了真就安心多了。
有18位网友表示赞同！
别提了，煎药这门功课学起来确实太难啦！火候不好、加料不当都会影响疗效，而且时间也花很多，还是去看医生吧更稳妥。
有10位网友表示赞同！
说的对，我之前也没想那么多，随便去网店买中药包回来就煮着喝，后来才知道这个可不行啊！ちゃんと 掌握煎药技巧才能发挥真功效。
有19位网友表示赞同！
标题吸引人嘛，不过这知识很多人都懂吧？其实网上教程比传统手艺靠谱多了，清晰易懂更适合新手。你们觉得呢：
有7位网友表示赞同！
感觉这种博文挺贴心的，特别对像我一样初入中医门的人来说很有帮助。学习煎药不仅能了解自己的身体更能做出合适的中药治疗计划！
有6位网友表示赞同！
我也想学煎中药，可是家里没有专门的药材锅，而且担心自己控制火候不好弄出副作用怎么办呢？有没有小伙伴分享经验啊？ <br>
有14位网友表示赞同！
"煎" 这字真是太形象了，哈哈，不过我看有些博主说可以用电饭煲来煎煮，感觉这个方法挺智能！你们都用什么工具煎制中药呢？
有20位网友表示赞同！
确实不只是简单的“煎”就能好得病，中医讲究对症下药，煎药也需要根据不同的体质和疾病来调整比例和火候啊。复杂的操作流程还是建议去正规的中医院吧。
有19位网友表示赞同！
我一直都想尝试自己煎中药啦！希望这种贴子能给大家普及一下知识，让更多人能够了解中医文化并运用到自己的生活中
有15位网友表示赞同！
这个视频讲的不错的啊，清晰易懂还带图解，第一次看就感觉很容易理解。不过我试着煎过几次都偏咸，可能是火候控制问题吧？
有5位网友表示赞同！
我家的老中医说，煎中药最怕的就是水温太高，会把精华给煮没了。所以要细心掌握火候，慢慢加热才行啊！各位有没有类似经验分享呢？
有17位网友表示赞同！
我的爷爷以前说煎药是一门学问，不是随随便便就能做好的，他教过我一些简单的偏方，比如用红糖来调味等等，不过还是觉得专业中医更可靠。
有13位网友表示赞同！
这个博文内容确实很实用，我之前买的中药都是直接泡着喝的，后来才知道这样煮了中药效果大打折扣。以后要好好学习学习煎药技巧啊！
有13位网友表示赞同！
煎药太麻烦了，不如去医院买一些容易服用制剂的药物吧，而且可以放心很多，毕竟中医也是需要专业操作技术的啊！ 不应该自己瞎搞。
有18位网友表示赞同！
我觉得这种“自学”模式挺好的，但是学习过程中要有系统的指导和规范操作，不要盲目跟风或者只看一些零散的信息。安全第一！
有5位网友表示赞同！
煎中药确实是一个考验耐心和细节操控的技能，而且对食材的识别和用量也有一定的要求。建议还是先从简单的方子学起，慢慢积累经验。
有8位网友表示赞同！
我妈平时喜欢自己煎药，我觉得她很厉害啊！每次都能把各种药材搭配得完美，味道也很好闻，特别是喝了过后感觉身体暖暖的。
有17位网友表示赞同！
虽然中医疗法效果好，但我更倾向于结合西医进行治疗，毕竟不同病症需要不同的治疗方案，切勿盲目选择任何一方。
有19位网友表示赞同！