中药沉淀物喝

中药煎汤温服，碗底常有泥状沉淀物。这些中药沉淀物到底是喝还是倒掉，人们众说纷纭。有些人每次把药喝到碗底，总觉得剩下的药太苦，就把沉淀物倒掉。而有些人恰恰相反，

再苦的药，也喝干净了。在这些人眼里，碗底的药才是这碗药的精华。倒掉太可惜了。还有很多人拿不定主意。他们害怕喝了有害，扔掉是浪费。

那么，中药的沉淀物是该喝还是该弃呢？

总的来说，我们认为中药汤剂中的沉淀物是喝了还是弃了，取决于汤剂中的药物。以黄连甘草合煎为例。黄连的主要有效成分为小檗碱(又称黄连素)、甲基小檗碱等生物碱。

甘草的主要有效成分为甘草酸、甘草次酸等酸性成分。这两种成分在水中的溶解度都很大，所以用水煮中药很容易溶出。黄连和甘草合煎时，黄连素和甘草酸分别入水。

可能结合成在水中溶解度低的盐或化合物，以细小颗粒状固体悬浮在中药汤剂中，使汤剂浑浊。如果放中药汤剂，碗底可能会出现浑浊的物质，形成沉淀物。

实验研究表明，黄连和甘草水煎时，如果甘草用量较大，汤汁澄清后上清液不苦，但其抑菌效果会大打折扣。这说明具有抗菌作用，且味道极其苦涩的黄连素已经沉淀到了碗底，也就是浑糊里了。

可见，从碗底获得的泥状沉淀物，如果丢弃，显然会影响中药的疗效。正确的做法是在浑浊的沉淀物中加入一些水混合，然后取浑浊的液体。

到目前为止，虽然药剂师还不能完全解释哪些药物是共煎的，但它们形成的不溶性沉淀是有效的还是无效的。但为了保证疗效，使用者最好不要倒掉泥状沉淀物，而是尽量服用。为了使沉淀物进入药液方便服用，

我们可以沿用古代的药液过滤方法，即只用一层粗纱布或网布过滤沉淀物，把滤液喝掉。(转自：中国健康网)