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自古以来,盐就是我们不可或缺的调味品。没有盐,不仅无味,而且有害健康。但是吃太多的盐会对你的健康有害。例如高血压、血管壁硬化、中风和其他心血管健康问题。
不过,这个好像有解决的办法。中国一项新的研究发现,只要把在家做饭换成一种盐,就可以帮助控制血压,降低中风的风险。是真的吗?/你不说。
改盐有助于控制血压,降低中风风险吗?
2021年8月,由北京大学团队领导并发表在《新英格兰医学杂志》 (NEJM)上的一项研究发现,从食盐转换为“含钾盐”(低钠盐)可以显著降低中风、主要心血管事件和死亡的风险。
这项研究在中国600多个村庄进行,超过20,000名有中风或高血压病史的居民被包括在内。研究人员将这些人随机分为1:1的组,其中一些人使用含钾盐(质量分数为75%的氯化钠和25%的氯化钾)。
另一部分继续使用普通盐(100%氯化钠)。
经过平均4.74年的随访,研究人员发现,含钾盐组的收缩压比对照组低3.3mmHg,平均24小时尿钠排泄量少350mg,平均24小时尿钾排泄量多803mg。与此同时,
钾盐组中风风险显著降低14%;主要心血管事件风险下降13%;死亡风险降低12%。
而且有研究表明,不同年龄、性别、学历、不同疾病病史(心血管疾病、糖尿病、高血压等)的患者。)吃“含钾盐”(低钠盐)有助于预防中风。
什么是低钠盐?
其实低钠盐是用加碘盐制作的,在制作过程中加入了一定量的氯化钾和硫酸镁。
低钠盐最早的发明是降低血压。这种低钠盐含有60% ~ 70%的氯化钠、20% ~ 30%的氯化钾和8% ~ 12%的硫酸镁。
钾可以通过舒张血管、降低血流阻力、增加尿钠排泄来降低高钠引起的血压升高的作用。因此,低钠盐有助于改善体内钠、钾、镁的平衡,预防高血压。
同时,食用低钠盐有助于减少钠离子的摄入,降低高血压和心脑血管疾病的风险。低钠盐对于有高血压等心血管疾病和高血压家族史的人,甚至大多数普通家庭来说,都是一个不错的选择。
低钠盐是“危及生命的盐”?
一直有人说低钠盐是“威胁生命的盐”。这并不是说它对控制血压有奇效。怎么会变成危及生命的盐?
其实原因是低钠盐含钠少,含钾多。对正常人来说是健康盐,但对以下几类人来说可能是“夺命盐”。
1.肾病或肾功能不全的人不宜吃低钠盐。
低钠盐中钾离子含量高,会在一定程度上增加肾脏的负担,这类人的肾脏排钾功能存在问题。摄入的钾没有完全排出,而是在血液中积累,会导致高钾血症,甚至会引起心律失常、肌无力等严重问题。
由于心脏停搏导致猝死。
2.服用普利和沙坦类降压药的人不宜吃低钠盐。
ACEI(贝那普利、依那普利等。)和ARB(氯沙坦、缬沙坦等。),常用于高血压患者,通过抑制体内一种叫做血管紧张素的激素,起到降低血压的作用,同时也抑制另一种激素醛固酮3354。
醛固酮的水平直接影响血液中钠和钾的水平。因此,在服用上述两种降压药和食用低钠盐时,高钾血症的风险会明显增加。
3.甲亢患者不宜吃低钠盐。
甲亢患者应避免食用低钠盐,否则可能加重病情。
除了以上禁忌症,其他健康人群都可以安心使用低钠盐,并能有效避免高血压问题,但还是要定期做健康检查,否则即使有以上问题,也会因未知而出现问题。
关于北大研究:家里换这种盐,能降低死亡风险!但这3类人慎吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。