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粗粮被称为健康食品，富含膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有积极作用。
但很多人一直在吃“假粗粮”，不仅不能提供所需的营养，还可能增加患慢性病的风险，如“三高”等。
这四种常见的“伪粗粮”升血糖特别快，一定要认清。
1.一些全麦面包
这种面包其实是“伪粗粮”的典型代表。因为真正的粗粮口感比较差，为了改善口感，有的厂家会多加糖、油盐，甚至小麦粉。
虽然它被称为“全麦”，但它实际上并没有使用全麦面粉。虽然口感好，但是热量也增加了，降低了膳食纤维的营养价值。
2.一些杂粮馒头
比如一些紫薯馒头或者玉米粉馒头，虽然打着粗粮的旗号，但是为了改善口感，可能会被精粉和色素混淆。购买时一定要仔细查看配料表，避免被“假杂粮”欺骗。
包装豆浆
豆浆是用全谷物的大豆做成的，营养丰富。但是很多人觉得做豆浆很麻烦，就选择买袋装豆浆来代替。
这种豆浆虽然尝起来很甜，但是因为含有大量的糖和添加剂，所以不是真正的豆浆。
长期喝这种豆浆会给身体带来负担。所以如果想通过喝豆浆来达到健康，建议选择现磨豆浆。
4.粗粮捣碎食用
很多人喜欢把粗粮捣碎或者煮得很软很烂来吃。他们认为味道很好，营养物质更容易被吸收，但这样吃很容易升高血糖。
比如红豆正常的煮糖指数是23，红豆泥的糖指数是75左右。就像水果和果汁的关系一样。
这四种粗粮比较适合糖尿病人。
1.燕麦
燕麦是一种富含-葡聚糖的食物。这种天然多糖可以减少肠道对胆固醇的吸收，从而帮助糖尿病患者减肥。燕麦还能增加饱腹感，帮助控制食欲。
2.小米
小米是一种营养丰富的食品，不仅对胃肠道有益，也是糖尿病患者的理想选择。它含有丰富的膳食纤维，可以延缓肠道对葡萄糖的吸收，从而有助于降低餐后血糖。
小米还含有多种矿物质和维生素，如钾、镁、铁、钙、锌等。这些矿物质和维生素可以提供人体所需的营养物质，促进健康。
3 .高粱
高粱含有大量的膳食纤维，能有效延缓肠道对葡萄糖的吸收，从而有助于降低餐后血糖。高粱还含有丰富的矿物质和维生素，有助于保持身体健康。
4.荞麦
荞麦富含膳食纤维、烟酸、芦丁等营养成分，有助于延缓餐后血糖升高。同时，荞麦还具有降血脂、降血压的功效，是糖尿病患者的不错选择。
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