大蒜粥可降低血脂预防冠心病

【食材】大蒜10片，粳米100g。

【制作】将10片大蒜去皮，放入沸水中煮1分钟后取出，再取粳米100g，放入煮好的蒜水中煮粥，待粥快熟时，将大蒜放回锅中煮粥，早晚服用。

【功效】大蒜中含有大蒜精油，含硫化合物的混合物能降低血脂，溶解血管中的血栓，所以大蒜具有防治高血脂、冠心病、高血压的作用。

【来源】中医食疗宝典。