据《药性论》记载，山茱萸：“治脑骨疼痛，行经不调，补肾气”。补阳道，填精，治耳鸣，去面疮，主发汗，缓解老年人小便失禁。可见，山茱萸是一种非常好的补肾固精的中药材。
山茱萸的食用方法
山茱萸肉粥
配方：山茱萸肉1520克，粳米100克，白糖适量。
做法：先将山茱萸肉洗净，与粳米一起放入锅中煮粥。粥稠时，加入糖，略煮。
用法用量：每日12次，35天为1个疗程。
这种山茱萸的吃法，具有滋补肝肾、固精止汗的功效。适用于肝肾不足、带下、遗尿、尿频等病症。
禁忌：发烧期间或尿液发涩时避免进食。
山茱萸核桃乌骨鸡汤
配方：山茱萸肉15克，核桃肉50克，红枣4枚，乌鸡1只，生姜适量。
做法：上药洗净，红枣去核，乌鸡去内脏洗净。放入锅中，加水2500毫升，大火煮沸，然后小火煮2小时，加适量盐调味。
这种山茱萸肉的吃法，具有补肾养血、涩精缩尿的功效。
古井核桃汤
方药：山萸肉300克，核桃600克，五味子110克，冰糖300克。
做法：将山茱萸肉洗净，沥干水分。将五味子洗净放入罐中，加适量凉水浸泡半小时。然后用小火煎至浓稠酱状。剩下半碗汁时，滤出混合物，加入一碗半水。煎第二遍就可以了。待汁剩下半碗左右时，滤去药渣。将核桃去皮，将核桃肉倒入盘中，加入五味子浓汁，浸泡半小时，然后倒入山茱萸肉，拌匀，加入冰糖，盖上盘。大火蒸3小时后服用。
用法用量：每日3次，每次1匙。
这种山茱萸的吃法，具有温补肝肾、润肺通经、敛精利小便的功效。
铁皮石斛山萸肉猪蹄汤
方药：山萸肉9克，石斛12克，枸杞9克，山药12克，猪蹄筋1对，盐适量。
做法：将铁皮石斛除去杂质，洗净，切碎。将所有药材一起放入锅中，加水适量，大火煮沸，小火煮3小时，加适量盐调味。
这种山茱萸的吃法，具有补肾、滋阴、明目的功效。对于气血亏虚、精神不振者尤其有效。
青口山萸肉猪肉瘦肉汤
配方：淡菜30克，山萸肉20克，山药30克，瘦猪肉60克。
做法：将山茱萸肉与其他药材分别洗净，一起放入锅中，加水适量，大火煮沸，然后改小火煮2小时，加入适量盐调味。
这种吃山茱萸的方法，适用于治疗阴虚湿湿所致的淋病。症状有：小便频短或浑浊如米水，小便涩痛，并伴有头晕耳鸣，腰膝酸软，咽干口干，低热，手足心热，舌质红，苔少，粘稠。和快速的脉搏。
山茱萸泡水喝的功效
山茱萸泡水喝有补肾益精、滋补肝肾、涩精的功效。这里介绍两种山茱萸泡水喝的方法。
山茱萸枸杞茶
配方：山茱萸6克，枸杞4克。
做法：用适量开水冲泡饮用
山茱萸的这种吃法具有补肾益精、滋补肝肾的功效。
山茱萸花茶
配方：山茱萸5克，花茶3克。
做法：用200毫升开水冲泡至味淡即可。
这种山茱萸的吃法，具有滋补肝肾、敛精固精的功效。适用于阳痿遗精、眩晕耳鸣、遗尿尿频、腰膝酸痛、崩漏带下、汗崩等症。
