着火还有更深的含义，是着火的广义症状。比如胃火有胃痛、大便干燥、口臭等症状；肺火有咯血、咳嗽、痰黄等症状；肝火旺则心烦失眠；女性有胸胀、心火、心悸、失眠、心烦等。
人体中有火。没有火，生命也会停止。这就是所谓的生命之火。当然，火势也应该保持在一定的范围内。例如，体温应该在37度左右。如果火高了，人就会感觉不舒服。
有许多具体症状，如红、肿、发烧、疼痛、烦躁等。
从某种意义上说，有火就有生命；有火就有生命。如果没有火，就会有死亡。从正常意义上来说，火必须在一定的范围内。如果超过正常范围，就是邪火。异火分为虚火和实火。正常人体具有阴阳平衡。真火，阴正常，阳太盛。
看起来就像真火一样。另一种情况是太阳正常而阴少，太阳显得太旺，说明火虚。
根据中医理论，脏腑有阴阳之气。一旦阴阳失去平衡，所谓的阳火或虚火就会上升。这取决于个人情况。
并不适合所有人。火分为虚火和实火，具体要看患者是肝火旺、肺火旺还是其他类型，所以不要随便吃药，而一定要在医生的指导下服用。
吃水果时也应该小心。还有荔枝、橙子、菠萝、肉桂丸、石榴、芒果等热性水果。食物中的葱、姜、蒜、酒、辣椒、花椒、花椒、熏蒸食品、四川麻辣烫等很容易着火。
“上火”是中医专用术语。如果出现口渴、眼红、鼻腔热气、口干舌痛、口角烂、流鼻血、牙痛等症状，中医认为是“热”。
“火”是怎么来的？一是受到自然界“热邪”的直接侵袭，引起“热”症状；另一种是存在于生命体内、运转生命机能的看不见的“火”。
眼睛红肿发涩，容易出现咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛、舌尖溃烂等“实热”症状。 “炎症”可以通过饮食来调节，“食疗”有独特的功效。
1、喝莲子汤来熄心火
症状：有虚实两种。虚火表现为低热、盗汗、烦躁、口干等；虚火表现为反复口腔溃疡、口干、尿赤、烦躁等。
食疗：莲子30克（不去莲芯），小气15克），加适量冰糖，水煮开，吃莲子，喝汤。
2、吃猪肝可以去肺火
症状：干咳无痰或痰少粘稠，潮热盗汗，手足心热，失眠，舌红。
食疗：取猪肝1次，菊花30克（用纱布包好），煮至肝熟，吃肝喝汤。
3、喝绿豆粥去胃火
症状：分为虚火和实火两种。虚火则有轻微咳嗽、食量少、便秘、腹胀、舌质红、苔少；火盛则胃脘不适，口干味苦，大便干硬。
食疗：石膏粉30克，粳米、绿豆适量。先将石膏用水煎煮，滤去残渣，取清液，然后加入粳米、绿豆煮粥食用。
4、喝梨水去肝火
症状：头痛、头晕、耳鸣、眼睛干涩、口苦口臭、两肋骨疼痛。
食疗：将贝母10克捣成粉末，梨2个去皮切块，加冰糖适量，水适量炖服。
5、吃猪腰去肾火
症状：头晕耳鸣耳聋，腰脊酸软，潮热盗汗，烦躁不安。
食疗：猪肾2个，枸杞、山萸肉各15克，放入砂锅中煮至猪肾熟。吃猪肾，喝汤。
远离火源
银耳雪梨
天气干燥，人一不小心就会上火。严重的时候，不仅口干舌燥，心神也会焦躁不安，有的人甚至会因虚火上升而发脾气。因此，秋季饮食时应注意消除内热，少吃易引起内热的食物，多吃滋阴润燥、生津润肺的食物和秋果。
下面我就给大家介绍一道既能去火润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。
材料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、绿豆、枸杞。
实践：
1、银耳、木耳用沸水泡发，摘去洗净。从火龙果中取出果肉，将果壳放在一边。将火龙果果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果片、雪梨片与银耳、木耳、冰糖一起加入，加水煮一小时。与此同时，煮青豆并放在一边。
3、将炖好的汤汁倒入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞。
解毒功效：清热、化痰、润肺，并能帮助吸烟、饮酒者排除毒素。
喝牛奶很多人认为夏天喝牛奶会加重“热”，引起烦躁。其实，夏天喝牛奶不仅可以防“热”，还可以解毒、去肝火。中医认为，牛奶性微寒，能滋阴解毒，“去火”。
而且牛奶中含有70%左右的水分，还可以补充夏季人体因出汗多而流失的水分。需要注意的是，不要将牛奶冷冻成冰块食用，否则很多营养成分会被破坏。
23:00之前很难上床睡觉，尤其是在夏天。不过，专业医生提醒大家，夏季正是最需要保证23:00之前就寝的季节。因为，23：00到凌晨1：00是气血归肝的时间。如果不睡觉，就相当于强迫肝脏继续工作。
再加上外界气候因素，“该睡就睡，烦躁”在夏季尤为明显。
炎热夏季“消暑”的蔬果：
草莓草莓不仅味道鲜美，而且还有药用价值。中医认为它具有祛热、清热、解热、除烦的功效。
西瓜西瓜性凉，吃它不会引起上火或心烦意乱。它还含有丰富的钾盐，可以弥补体内大量水分造成的体内钾盐的缺乏。但要注意西瓜放入冰箱的时间不要超过3小时。
黄豆不仅滋阴消炎，还能补充因高温而大量消耗的蛋白质。
历代名医都认为苦瓜是夏季清热、去火、帮助改善烦躁的最佳食物。
虽然一年四季都可以看到西红柿，但夏天的西红柿数量最多、最甜、最有营养。还可清热解毒、疏肝泻火。
养胃抗癌佳品---百合
百合是著名的保健食品，也是常用的中药。它的球茎紧紧抱在一起，“数十个叠在一起”，形状像一朵白莲花，故名“百合”。人们常将百合视为团结、友谊、和谐、合作的象征。每逢佳节，人们常常互赠百合花，或将百合花制成糕点等食品招待客人。
广东人喜欢用糖水煮百合、莲子来润肺补气。
中医认为，百合性味甘、微苦，入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神之功效。可用于治疗热病余热、虚烦不安、心悸神志不清、久咳、结核咯血等。肺脓肿等疾病；或吃完油炸、炒菜、煎炸食物后感到发热时。
治疗肺伤、咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、血痰的名方“百合固金汤（丸）”以百合为主药，配以生熟地黄、麦冬、贝母等。中医常用百合方来治疗口腔溃疡、白塞氏综合症、慢性咽炎、肺结核等，辨证得当，确实有效。
现代分析表明，百合主要含有秋水仙碱等多种生物碱、蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有良好的营养滋补作用。对病后体弱、神经衰弱尤其有帮助。
一般可用鲜百合120克，加蜂蜜蒸至软，时取1片。或取鲜百合几朵，捣汁，用温水冲饮，或煮食。
临床观察发现，以百合为主治胃痛确实有效。如热滞所致的胃脘疼痛，宜用百合、蒲公英各20克。黑药30克，炒青皮、炒五灵脂各10克，每日1剂，水煎，饭后立即服用；剧烈疼痛时，早上和下午各服1 剂。上腹气痛、热痛，
也可用百合30克，黑根9克，水煎服。治疗萎缩性胃炎可用百合30克，白芍、红花各15克，山药、黄芪各20克，黑根9克，陈皮10克，甘草5克，生姜3克。克黄连。根据病情加减，水煎服。服用，每天1 剂； 3个月为一个疗程。
效果不错。
近年来的研究进一步表明，百合所含成分对实验性小鼠肉瘤180和宫颈瘤14有较强的抑制作用，还可以显着抑制黄曲霉毒素的致突变作用。临床上常用于治疗白血病、肺癌。皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。
尤其是手术或放疗后体虚、口干烦躁、干咳少痰、咯血、体热虚弱、心悸失眠等者，可用鲜百合60克或百合粉30克（经研末研成粉）。干百合)克，与粳米100克煮粥，加适量白糖或蜂蜜，晚餐或下午服用。
经常食用有润肺、清心、调心的功效。具有止咳、止血、开胃、安神、帮助强身健体、抑制肿瘤细胞生长、减轻放疗反应等作用。
使用百合汤或粥时，还可以酌情添加其他食物和中药。例如，加入银耳可以润肺，加入绿豆可以加强清心解毒的作用；添加薏米可以提高抗癌效果。取百合、地黄各15克，或百合15克、知母10克煎汤。
对于因思虑过度而烦躁、夜眠不安、精神恍惚、食欲不振的癌症患者有很好的效果。另外，用鲜百合和白糖适量，一起捣烂敷于患处，对皮肤癌溃疡、出血、渗水也能有一定的治疗作用。
