生菜是一种营养丰富、清爽可口的蔬菜，食用价值很高。下面介绍几种生菜的制作方法，让你轻松掌握生菜美食。
一、清炒莴苣
准备新鲜生菜，洗净，切成段。
锅中烧热油，加入适量姜片和蒜末炒香。
加入切碎的生菜，翻炒均匀。加入盐和少量白胡椒粉调味。
二、拌凉菜
准备新鲜生菜，洗净，切丝。
加入适量盐和味精，拌匀，放置10分钟左右软化。
加入适量的醋和辣椒油调味。
三、煮汤
准备新鲜生菜，洗净，切成小块。
煮鸡肉或排骨并放在一边。
锅中热油，放入生菜，翻炒均匀。
加水，加入鸡肉或排骨，加盐和胡椒粉调味，小火煮30分钟。
四、莴苣拌豆腐
准备新鲜生菜和豆腐，分别洗净，切成小块。
将豆腐焯水备用。
加入适量盐、味精，拌匀，加少量香油调味。
