莲子是日常生活中很常见的食材，但你可能不知道，莲子其实是一种很好的药材。
莲子怎么吃
山药莲子炖乌骨鸡
配方：乌鸡1只，山药片10片，莲子16粒，枸杞胶囊25粒。
做法：将材料洗净，乌鸡切块。将切好的乌鸡放入炖锅中，加入莲子、山药、枸杞。加适量的水。加水煮4小时，加适量盐调味。
这种莲子的吃法具有补肾养颜的功效，适合肾虚的女性和女性。
莲子粥
配方：大米200克（蒸熟）、莲子50克、木耳20克（干）、白酒适量、盐适量。
做法：将莲子用糖和温水浸泡一晚，然后放入蒸锅中蒸40分钟至软，取出。将木耳用水泡软，去掉根部，切丝。锅中倒入适量高汤、料酒、盐，加入木耳丝煮至熟，捞出沥干。只需在热粥中加入莲子和木耳即可。
此吃莲子的方法适用于肾虚遗精、脾虚、食少、便溏、倦怠、尿频、心虚、失眠健忘、心悸等症。
芡实莲子汤
配方：莲子40克，糯米10克，茯神10克，白糖适量。
做法：莲子去心，将芡实、茯苓子用冷水浸泡1小时，将莲子、莲子倒入锅中，加适量水和糖，炖至莲子和莲子熟透。芡实煮熟，然后丢弃茯苓籽。
这种吃莲子的方法，具有强肾、安神、宁心的功效，适用于神经衰弱引起的失眠、梦遗。
莲子补肾吗
莲子补肾。据《纲目》记载，莲子：“通心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，益耳目，祛寒湿，止脾”。腹泻久痢，赤白浊，妇女患各种出血性疾病。可见，莲子是一种非常好的补肾固精的药材。怎样吃莲子才能补肾呢？药材库推荐了几种莲子补肾的吃法。
莲子猪腰汤
配方：莲子100克，补骨脂250克，胡芦巴25克，猪腰2块，生姜适量。
做法：将猪腰洗净，剖开，去掉筋膜，用盐反复清洗。将其与生姜一起放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮2小时。加入适量的盐调味。
这种莲子可以补肾、壮阳、固肾精。可用于治疗肾阳不足、肾寒、腰膝酸软、遗精、小便频数等病症。
莲子羊肉汤
配方：羊肉150克，莲子20克，白糖15克。
做法：莲子去心，洗净，用水浸泡半小时。将羊肉洗净，切成块。将所有材料放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮一个小时，然后调味。
莲子的这种吃法具有补肾健脾、养心安神的功效。
莲子排骨汤
配方：排骨500克，莲子100克，姜片20克，精盐、味精、胡椒粉适量。
做法：排骨洗净切块，莲子用温水洗净。将排骨、莲子、姜片、盐放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮2小时左右，加入适量精盐、胡椒粉和味精调味。
这种莲子的食用方法具有补肾固涩、补脾止泻、养心安神等功效。
