如何做
1. 新鲜小人参炖鸡汤的做法
：
1、鸡腿洗净切成小块，煮沸后取出；香菇、嫩红枣去蒂，姜洗净拍松；
2.将所有材料放入砂锅中，倒入料酒，加适量水，煮沸后小火煮1小时；
3、最后加入精盐、味精调味，搅拌均匀即可食用。
注：此汤味道鲜美，营养丰富。汤未煮透前请勿添加精盐。鸡肉很软，汤很美味。
黄党参汤
具有健脾和胃、滋补气血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿的作用。
原料：母鸡（柴鸡或青乌鸡）1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精
实践：
1.将鸡肉放入锅中，烧开水；红枣洗净，去核，党参、黄芪用清水洗净切段。
2、将鸡肉放入炖锅内，加入适量水，加入黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，上笼蒸至鸡肉熟嫩，然后将其取出。
电饭锅冬瓜鸡汤
材料：冬瓜1/4片、鸡腿肉1片、香菇若干、辅料：葱、姜、蒜、胡椒、八角、桂皮、盐
实践：
1、将鸡肉切成适当的段，用热水烫去血水，备用。
2、香菇去掉根部，用刀在表面划十字，这样更入味。
3.将冬瓜切成厚片。
4.洋葱切碎，姜切片，大蒜搅拌。
5.将花椒、八角等香料放入咖啡滤纸中或用纱布包裹。更容易清洁
6.在电饭锅中加入葱、姜、蒜、鸡肉、冬瓜、香菇、香料包，用冷水倒入锅底。按煮饭按钮。煮好后，加盐调味，盖上锅盖蒸10分钟。
花胶人参鸡汤
如果我记性不好的话我会补充的。趁着天冷。如果天气热的话就无法补充。不过，我不喜欢用新鲜人参。我认为没有任何参考价值。然而，人们从东北给我送来了新鲜的人参。它已经在冰箱里放了很长时间了。最好用干人参。
材料：花胶150克、瘦肉150克、鲜参150克、鸡肉0.5只、枸杞1瓶、姜片、盐
实践：
1.鱼肚/鲜参/瘦肉（三两）/鸡肉半只。一颗枸杞。将鸡头、鸡腿与姜片一起煮成三碗汤，备用。
2. 将所有材料加水煮沸，加入鸡汤，放入蒸锅。冷水大火煮沸5分钟，然后关小火慢炖3小时。加盐调味。
血积二补宝玉汤
材料：老母鸡1只，香菇6颗，红枣6颗，枸杞1颗，黄精1颗，当归6颗，黄芪3颗，人参3颗，熟地黄1颗，生姜6颗，料酒1汤匙
实践：
1.将香菇用温水泡软，剪去根茎，待泡水沉淀后捞出备用。
2、将每种药材轻轻洗净。中药材在干燥过程中会沾上灰尘、沙子。
3、将母鸡放入锅中，倒入足量水没过鸡身，用大火煮沸，然后用勺子舀起血沫，丢弃。
4.将料酒倒入锅中，然后加入洗净的药材；水烧开后，加入泡好的香菇，然后将泡香菇的水倒入锅中，盖上锅盖煮2-3小时，加少许盐即可食用
胡萝卜山药红枣鸡汤
材料：鸡肉半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，生姜，洋葱，盐
实践：
将鸡肉折块，焯水，用温水洗净，备用
胡萝卜切块，山药去皮切块（泡水防止变黑），红枣洗净泡水，蘑菇切块，枸杞泡水，姜切片，葱切段。
将焯水的鸡肉片和香菇片放入砂锅中，加水（一次加足，中间不要多加水），加入姜片和葱花，大火煮沸，然后关火以小火煮一小时。
加入山药块、红枣和胡萝卜块，继续煮30分钟
加盐调味，加入枸杞，5分钟后关火。
鲍鱼鸡汤
材料：瘦鸡肉1只、猪腰肉1个、鲍鱼6个、金华火腿2片、蘑菇8个、干贝2-3个、枸杞1小把、盐适量、黄酒适量
实践：
1.将鸡肉、瘦肉洗净，焯水去血，捞出。将干香菇、枸杞洗净。
2、砂锅内的水大火烧开后，将全鸡和瘦肉、鲍鱼、金华火腿片、干贝、蘑菇、枸杞放入汤锅中。
3.盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮3小时。 （煮三煮四）
4.最后加入盐和料酒调味即可食用。
小贴士：如果用的是整只大鲍鱼，可以在底部焯一些清江菜，然后把蘑菇切成两半，鲍鱼切成薄片。用少许油和蒜末炒香，然后加入蚝油翻炒，翻炒。出锅摆盘，如果把清江菜放在盘子里，就可以吃两个了！
当归鸡汤
材料：鸡块（翅根）、白萝卜
成分：生姜、当归、枸杞
调料： 盐
实践：
1、鸡肉洗净切块，姜去皮切片，白萝卜去皮切块。
2、将所有材料和三颗枸杞一小片（约5克）放入炖锅中，加水，小火蒸30-40分钟。
尖端：
1.可以用鸡肉的任何部位来蒸汤。我根据自己炖锅的大小选择了翅根；
2.如果不喜欢白萝卜，可以加莲藕或者香菇；
3、同样的方法还可以煮排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等，味道极其鲜美。
椰子鸡汤
材料：椰子1个、乌鸡1只、南杏仁1汤匙（15克）、金华火腿30克、水3000毫升、盐2茶匙（10克）、白胡椒1/2茶匙（3克）
实践：
1.用切刀在椰子顶部切一个小口，倒出椰汁备用，然后从中间劈开，用金属勺挖出内壁的椰肉，然后剥去表面的杂物，然后切成小块。
2、乌鸡洗净，斩去头、爪，用手撕去鸡皮。金华火腿切成薄片。
3、锅中放入水，煮沸，加入乌鸡、南杏仁和金华火腿片，转大火，再次煮沸。
4. 将椰子片放入锅中，小火慢炖2小时。
5.最后加入盐和白胡椒粉即可关火。
木瓜山药鸡汤
材料：木瓜一个，山药半个，鸡腿三个，枸杞一把，葱4根，姜4片，香菜一根，盐，大料，料酒。
实践：
1.将木瓜从中间切开，去掉果肉。用小勺子挖出木瓜块（用勺子的目的是让木瓜变圆，也可以去掉果肉和皮直接用刀切成小块）山药去皮切块
2.锅中加入水，放入大料，煮沸。水烧开后，加入鸡腿，焯水。倒入少许料酒。泡沫出来后，取出鸡腿。
3、汤锅中加入开水，放入焯好的鸡腿、葱4片、姜片4片，枸杞大火煮5分钟，然后加入木瓜、山药，小火煮30分钟。食用前根据个人口味添加精盐即可。
补血补胎山药乌鸡汤
材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠菇一小把，枸杞一小把，红枣八颗，八角两颗，葱两根，姜四片，盐适量
实践：
1.将乌鸡剪去爪尖和尾部，洗净表面和内腔，放入冷水锅中用大火煮沸，捞出。
2.另准备一个砂锅，加水至砂锅的一半，煮至水热。加入焯水的乌鸡、火腿、泡好的珍珠菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜，大火煮沸。小火煮约一个半小时。
3.将洗净去皮的山药切成大块，放入锅中再煮半小时至酥脆。加入适量的盐调味。
健康鸡汤
材料：冬瓜一斤半，鸡肉一只，瘦猪肉四两，香菇十朵，红枣十五朵，生姜两片，盐适量。
实践：
1. 将瘦鸡肉和瘦猪肉洗净，切片，沥干。蘑菇去掉茎，用水浸泡三个小时或过夜（蘑菇水不要倒掉）。红枣去核备用，冬瓜切块。
2.将水烧开，加入鸡肉、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜。用大火煮十分钟，然后转小火煮两个小时。然后加入冬瓜，煮十五分钟。加盐调味。
椰子香茅鸡汤
材料：老母鸡0.5只、高良姜1块、老椰子1个、柠檬草茎、酸水、柠檬叶、草菇、鱼露、糖、柠檬汁3汤匙、盐
实践：
1、老母鸡半只（不用老姜）加一块高良姜，熬汤。
2、老椰子去皮，倒出椰子水，放入料理机打成汁。出来的就是雪白的椰子汁。将其装入鱼袋中，挤出汁液。 （这一步很简单，因为椰子油含有很多油，所以很简单，拧干就可以了）。
3、将椰子水加热至快沸腾，加入已焖40分钟的鸡汤中（汤中途不要加冷水，同样，必须将椰子水加热后再倒入）。
4. 加入切碎的香茅茎、草菇/柠檬叶/酸水（不要酸梅汁或白醋）再煮十五分钟。加入鱼露/糖调味，然后加入三汤匙柠檬汁，关火。
梅子鸡汤
材料：鲜鸡腿2只，紫苏梅2颗，生姜几片，红枣少许，香油1汤匙，料酒1汤匙，酸梅汁2茶匙，水适量，盐
实践：
1、新鲜鸡腿两只。紫苏梅两个，生姜几片，红枣几颗，去核。香油一汤匙，酒一汤匙，酸梅汁两汤匙。
2、量好水，转小火煮一个半小时，关火。
小贴士：味道很香，很好吃。酸梅汁和紫苏梅的味道就够了，不需要再加盐了。水不能太多。控制到锅熟了，还剩下三碗左右。如果不喜欢芝麻油就不要加
萝卜枸杞乌骨鸡汤
材料：乌鸡半只、枸杞10余粒、白萝卜半个、姜1块、葱
实践：
1.姜切片，葱切丝，白萝卜切滚刀块
2、乌鸡洗净，切块，准备一锅开水，放入乌鸡块，焯水5分钟，捞起，冲洗干净沥干
3.将乌鸡块放入砂锅中，加入姜片、葱花，加入开水，煮约1小时
4.加入白萝卜块，继续煮半小时。关火前5分钟加入枸杞，加盐调味。饮用时撒些葱花或香菜。味道也不错。
何首乌黑豆黑豆鸡汤
功效：补血养肤，养心安神，乌须发。
材料：乌鸡半只、何首乌3块、黑豆150克、红枣10颗、生姜1块、盐适量
实践：
1.乌鸡洗净焯水备用。
2.将黑豆放入铁锅中，无需加油，炒至豆子沸腾，然后用清水冲洗并沥干。
3、何首乌用清水洗净。
4、红枣用水泡软，洗净。
5、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。
6.加入适量盐调味。
虫草花淮山乌骨鸡汤
材料：乌鸡半只，虫草花10克，山药250克，生姜1片，水适量
实践：
1、乌鸡洗净，斩成大块。将山药去皮，切成厚片。将虫草花洗净。把生姜的皮刮掉，压扁。 2、乌鸡洗净，冲去血沫。
2.将所有材料放入电压力锅中，加入适量的水。
3.启动“炖汤”程序
4、电压力锅“炖汤”程序完成后，倒入汤锅，大火煮15分钟，加盐调味。
瘦肉鸡汤
原料：瘦鸡肉（没下过蛋的鸡）300克； 1根葱；生姜1块； 2块水； 10碗
实践：
1、将宰杀的鸡肉洗净，切成大块；
2、瘦肉洗净，切成厚片；
3、将瘦肉和鸡肉一起煮沸后捞出；
4、大葱洗净切段；
5、水烧开，加入鸡肉、瘦肉、姜、葱，煮沸后用中小火煮两个小时，加盐调味即可食用。
功效：补肾强身，健脑醒脑。
黄花菜板栗鸡汤
黄花中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量均高于番茄等常见蔬菜。黄花菜的营养成分特别有利于胎儿的发育，因此可以作为孕妇的保健食品。
成分：黄花菜、鸡肉、板栗、枸杞、姜盐
实践：
1.将鸡肉洗净，切块
2、黄花菜泡软，栗子去皮
3、水烧开，加入鸡肉、栗子、姜片，盖上锅大火煮30分钟左右，然后转小火煮20分钟。
4、加入黄花菜、枸杞腌制半小时，加盐调味即可食用。
芦荟木瓜鸡汤
成分：大家都熟悉芦荟美白保湿肌肤的作用，木瓜被誉为百果之王。今天用两者熬鸡汤，可以滋养肌肤，强身健体。其实是炎热夏季的一道清凉又美丽的汤品。材料：淡鸡：1个木瓜：1个鲜芦荟：1片生姜：2片水：8碗
实践：
1.芦荟剥去刺和外皮，洗净，在沸水中略烫，然后切成片；
2、木瓜去皮、去核、切块；
3、鸡肉洗净，斩大块，加水煮沸后捞出；
4、水烧开，加入鸡块、木瓜片和姜片，大火煮沸后转小火煮一个小时；加入芦荟，煮半小时，加盐调味即可食用。
跟随
2. 小人参煲汤一次放几个
材质：
老母鸡1只、香菇6朵、红枣6颗、枸杞1把、玉竹1把、当归6片、黄芪3片、人参3片、地黄1颗、生姜6片、生姜1汤匙料酒。
实践：
1、香菇用温水泡软，剪掉根部。浸泡水沉淀后，取出干净的部分，放在一边。
2、将每种药材轻轻洗净。中药材在干燥过程中会沾上灰尘、沙子。
3、将母鸡放入锅中，倒入足够没过鸡身的水，用大火煮沸，用勺子舀起血沫，倒出。
4.将料酒倒入锅中，然后加入洗净的药材；水烧开后，加入泡好的香菇，然后将泡香菇的水倒入锅中，盖上锅盖煮2-3小时，食用前加少许盐。
3. 小人参做菜
立春必吃的三样食物是春菜、春菜、春煎饼。春饼、春菜、春菜就是“春三件套”的雏形。俗称“咬春”。这是一个简单的方法：
“咬春”之一：嚼萝卜，“萝卜一上市，医生就出”。萝卜素有“小人参”之称。民间还有一种说法，因萝卜味辣，有“咬草根，断之可作百事可乐”之意。由此可见，立春时吃萝卜，不仅可以保持全家人平安健康，
也寓意着顺利迎接春天。
《咬春》第二部：吃春盘。春天的第一天，所有的草药都会重新发芽。春盘其实就是一盘春天新长出来的辛辣蔬菜。人们在春季食用这些时令蔬菜后，可用来补五脏。春意已散，精神抖擞地迎接春天。
【春季菜肴的制作方法】
准备材料：大葱、芹菜、韭菜、香菜、胡萝卜、甜面酱
做法：将葱洗净，白葱切成细条；将韭菜、芹菜洗净切段，芹菜放入沸水中焯10秒，晾凉后沥干水分；香菜洗净切段，胡萝卜切细条。然后将所有材料一起放在一个盘子里，并在盘子中间放一小盘甜面酱。
《咬春》第三部：吃春饼。春饼是立春时节典型的时令食品。立春吃春饼的习俗起源于唐代。在我国很多地方，“吃春天”最重要的就是吃春饼。春饼是一种用面粉制成的煎饼。
与韭菜、豆芽、菠菜、粉丝等炒蔬菜一起食用。吃春饼时，重要的是把菜包起来，从头吃到尾，称为“头尾”，寓意吉祥。
【春饼的制作方法】
配料：中筋面粉、开水、玉米油。
制作方法：将沸水分批少量倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。当面团稍凉且不太热难以处理时，将面团揉成面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。将面团分成大小均匀的剂子，每剂约30克。取一种剂，在表面均匀刷一层油。
将另一剂放在上面，将剂压平，即可依次叠放5 块。擀成圆形薄饼。锅里不需要放油。将擀好的春饼放入，小火慢慢加热。当表面出现小气泡时翻面。当气泡再次开始冒出时，就意味着完成了。春饼烤好后，要趁热揭盖。
折叠后，存放在有盖的容器中。可以在沸水中加入少量的盐，以增加面粉的筋力，这样春饼的味道会更浓。
每个地方吃春饼的食材和调料都不同。俗话说“大饼包一切，相应吃才有意义”。
冬天即将结束，但春天可期。愿每一个不辜负春天的人都平安幸福！
4. 小人参可以炖鸡汤小朋友可以喝吗
补气血鸡汤材料：老母鸡1只、蘑菇6个、红枣6颗、枸杞1把、玉竹1把、当归6片、黄芪3片、人参3片、熟地1片糯米粉、生姜6片、料酒1汤匙做法1、香菇用温水泡软，剪去根部。
浸泡水沉淀后，取出干净的部分备用。 2、将每种药材轻轻洗净。中药材在干燥过程中会沾上灰尘和泥沙。 3.将母鸡放入锅中，倒入足够的水盖过鸡。过鸡身，用大火煮沸，然后用勺子舀出出血的泡沫。 4.将料酒倒入锅中。
然后加入洗净的药材；水烧开后，加入泡好的香菇，然后将泡香菇的水倒入锅中，盖上锅盖煮2-3小时，食用前加少许盐即可
5. 小人参煲汤
首先我们准备四斤排骨，放入冷水锅中焯水。这一步主要是去除里面的血水和杂质。水烧开后，除去锅内浮沫，将猪脚煮3分钟左右。将棒骨倒出，用清水冲洗干净，备用。
接下来我们开始做汤。
锅中水烧开，放入洗净的排骨。大火烧开后，将汤和骨头倒入炖锅中。用大火煮沸，然后转小火煮30分钟。炖的过程中要经常撇去锅里的浮渣。泡沫丰富，让汤底更加清爽不油腻。待骨头汤变白后，再次加水，继续煮。
让骨头中的营养物质充分融入汤中。煮的时间越长，汤就越鲜美。注意熬汤时一定要小火，这样才能熬出更多的清汤和骨汤。汤做好后，我们准备涮菜：一根玉米切段，两片豆腐切成宽条，然后扎成千结。
然后准备适量的海带结，浸泡、洗净备用。
金针菇剪去根部，用清水洗净，撕成片。
小件。鸭血一块洗净，切片。
将洗净的土豆切成薄片，半根胡萝卜切成片。将适量的新鲜蘑菇切成两半，然后放在一起。
准备一把白菜，洗净后放在盘子里。然后根据自己的口味选择适量的肉类菜肴。这样我们就用了鱼豆腐百叶和肥牛肉卷。
然后我们准备小配料。将小人参用水浸泡5分钟，去除表面的灰尘和杂质。将生姜切成片，大葱切成菱角片。准备泡好的红枣、枸杞几颗。
然后将人参洗净，与葱、姜放在一起备用。
接下来我们来做蘸酱。加入两勺芝麻酱，加入适量高汤搅拌均匀，然后加入少许盐和适量辣椒油，继续搅拌均匀。
将我们准备好的材料倒入锅中，加入5克盐和6克鸡精，倒入刚刚准备好的骨头汤，大火煮沸后，就可以加入自己喜欢的菜肴了。
6. 新鲜小人参炖鸡汤的做法大全
成分表
小参5克，瘦肉50克，枸杞数颗，水300克
烹饪步骤
步骤1/7
猪肉切成条状
步骤2/7
人参提前用水泡半小时
步骤3/7
多用锅里放入足够的水，上面垫一张油纸，上面放一个抽屉
步骤4/7
将汤碗放入，汤碗中倒入水300克，加入枸杞数颗
步骤5/7
用盘子盖住
步骤6/7
盖上多功能锅小火煮一个半小时左右
最后一步
汤有点苦，但很滋补。秋冬季节多喝进补汤。
7. 小人参炖汤有什么功效
1. 鱼
大多数鱼类营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，并且富含胶原蛋白，对滋润皮肤很有好处。这里推荐鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲈鱼、桂花、石斑鱼、三文鱼、鲅鱼等。
2.猪血
想要滋养皮肤，首先要补血。那么，哪些食物对女性补血生血有好处呢？猪血又称“血豆腐”，富含维生素B2、蛋白质、铁等营养成分。是理想的补血食品。爱美的姑娘不妨多吃点猪血，不仅补血养颜，还有“利大肠”的功效。
这对于身体的排毒和美容有很大的好处。
3.胡萝卜
胡萝卜富含多种营养成分，其中就包括胡萝卜素。这种营养物质进入人体后会分解为维生素A，维生素A是一种很强的抗氧化剂，可以维持皮肤的正常生长，避免皮肤干燥，避免角质化。然而，胡萝卜品质优良，价格低廉。它们可以炒、生吃、炖汤。
日常生活中可以做馅、炒菜。胡萝卜素被誉为“小人参”。还可以入药，具有益胃整肠、安定五脏六腑、使人饮食健康的功效。
4、豆浆？
黄豆性平味甘，富含维生素A、B、D、E等，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。女性常喝豆浆，对身体内分泌调节、延缓衰老、美白皮肤大有裨益。这里需要注意的是，喝大酱时要高温煮沸，煮透。
只有将其中的有害物质消除后，才能放心饮用。大豆在《食疗本草》中记载为“补气润肤”。
5.苹果
西方有句谚语：一天一苹果，医生远离我。苹果味甜爽口，营养丰富，有美容养颜的功效。常吃苹果可以美容减肥，使皮肤细腻有光泽。苹果还具有养血安神的功效，有助于女性拥有高质量的睡眠。睡眠充足，睡得美美的，
自然，皮肤就会美丽、容光焕发。
8. 鲜人参炖小鸡儿怎么做
如下：
步骤1
空间
我的鸡是冷冻的，先解冻吧
第2步
空间
没有精子了，剩下的大骨头都融化了
步骤3
空间
将料酒、老抽、蚝油腌制一会儿。我喜欢料酒的味道，所以放多了
步骤4
空间
土豆切片，芹菜切段，红、青椒切圈，洋葱切条，葱切段，姜切片，大蒜压扁。
步骤5
空间
土豆片
步骤6
空间
煎至微冒烟
步骤7
炸肉忘记拍照了
步骤8
空间
花生油加黄油
步骤9
空间
炒洋葱、姜、蒜、干辣椒
步骤10
空间
加入豆沙
步骤11
空间
继续煎至红油出，加入肉桂和月桂叶
步骤12
空间
加入肉.然后翻炒
步骤13
空间
加青菜，锅不够
9. 小人参炖鸡汤的做法大全
人参胡萝卜炖鸡就可以了。人参炖鸡是一种非常滋补身体的食物，特别是对于孕妇或者大病初愈的人来说。食用它对身体的恢复非常有益。人参是一种草本植物，其汁液中含有丰富的多种营养成分。胡萝卜也是草本植物。
又名小参。将这两种食物加入到炖鸡中，营养会更加增加。所以，人参胡萝卜炖鸡就可以了。
