大家好，关于减肥期间不能吃一滴油？本文给你总结一下，哪种油可以健康瘦很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于减肥期间不能吃一滴油？本文给你总结一下，哪种油可以健康瘦的知识，希望对各位有所帮助！
食用油是厨房必不可少的调味品，可以使菜肴更加嫩脆，改善菜肴的色泽，促进脂溶性维生素的吸收，增加菜肴的热量。
很多减肥者看到食用油后望而却步，菜肴中几乎不添加食用油，比如煮蔬菜或凉菜。事实上，这是一种错误的做法，可能会导致营养不良。减肥者可以吃油，但一定要掌握科学的吃油方法。
油和油的区别是什么？
不同食用油在脂肪酸组成上有不同的营养差异。无论哪种食用油，99%以上的成分都是脂肪，根本没有低热量油或低脂肪油。有两种脂肪酸，一种是不饱和脂肪酸，
又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸；一种是单不饱和脂肪酸。
相对而言，前者品质和健康更好，如橄榄油、茶籽油和核桃油、深海鱼油、花生油、大豆油、芝麻油和亚麻籽油；后者常见于椰子油、棕榈油和动物油中。
如何选择动植物油？
植物油是减肥者的最佳选择，其中含有植物甾醇和维生素E，可以起到抗氧化作用，美容养颜，促进脂肪消化吸收，避免脂肪在体内堆积。
哪种油最好？
橄榄油最好，无论是炒、煎、炒，都能最大程度保留不饱和脂肪酸，抗氧化能力更好。油炸其他植物油后，不饱和脂肪酸可转化为饱和脂肪酸，容易引起肥胖。
减肥期间怎么吃油？
1.选择优质脂肪
脂肪在体内并不是无用的，它能为身体提供能量，适当的能量在体内慢慢消耗，能迅速产生饱腹感，并持续很长时间。另外，脂肪根本不刺激胰岛素分泌，可以和胃里的其他食物混合，降低饭菜的血糖负荷。
橄榄油、深海鱼油和花生油、玉米油、葵花籽油都含有优质脂肪，尤其是-3脂肪酸，进入细胞后能激活特殊基因，加速脂肪燃烧，从而改善血糖控制，降低胰岛素抵抗和炎症反应。
2、各种油改吃
根据自己的喜好选择合适的植物油种类，根据食物和烹饪方法选择烟点合适的油，各种油交替使用。
3.远离反式脂肪
人造油脂中含有反式脂肪酸，如植物黄油和用黄油加工的食品，提纯后没有营养价值，但会增加患心脑血管疾病、肥胖症、糖尿病和动脉粥样硬化的风险。
4.在你的饮食计划中加入油。
如上所述，减肥者不能完全拒绝脂肪，不仅要考虑主食、蔬菜和肉类，还要保证脂肪的合适。
5.凉拌也可以加油。
烹饪时可适当放植物油，凉拌或水煮蔬菜中可加入橄榄油或亚麻籽油。
技巧
减肥者应在家中准备2~3种不同的食用油，选择包装较小的食用油并放在不直接暴晒的环境中，避免食用油过早氧化。即使是植物油也要控制，成年人每天食用油的摄入量不能超过30克。
减少煎、炸、炒等烹饪方式，避免破坏食用油中的营养成分。
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