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大蒜是日常生活中常见的食材，经常作为食材使用。大蒜中含有的大蒜素具有消炎杀菌的作用，能有效抑制多种细菌，提高免疫功能，保护心血管健康。
但也有人认为高血压患者不能吃大蒜，否则会加重高血压。真的是这样吗？
大蒜会降低血压还是加重高血压？
为了探究大蒜是否能降低血压或加重高血压，《科技日报》发表了一篇研究小组以小白鼠为研究对象，给它们喂腊八蒜的报道。发现腌制腊八蒜能产生蓝色素，具有降血压和抗肿瘤作用。
但是蓝色素不是那么容易产生的，提取分离困难，性质不稳定。
而且研究对象是老鼠，用的是大蒜提取物，所以这个实验不足以让人信服。通常大蒜不会影响血压。如果你喜欢大蒜，你可以把它煮熟或者切成块再吃。
高血压患者真的不能吃什么？
1.腌制食品
腌菜、泡菜、腌菜、腊肉、香肠都是腌制食品，在制作过程中加入了过多的盐。盐的主要成分是氯化钠。钠过多可与水结合，造成水钠潴留，增加血流阻力，导致血压升高。
2.动物内脏
动物内脏是高胆固醇、高嘌呤、高热量的食物，不适合高血压患者食用，容易引起动脉粥样硬化或脑梗塞。
3.葡萄酒
高血压患者不能喝任何含酒精的饮料，因为酒精是一种刺激性物质，能增强心脏的兴奋性，导致心跳加快，增强心脏的收缩力，从而引起血压升高。此外，高血压患者饮酒可诱发动脉硬化疾病，如肾病、脑梗塞或冠心病。
日常降血压需要注意什么？
1.戒烟
高血压患者的首要任务是远离香烟和二手烟，因为其中的尼古丁和焦油能刺激血管收缩，增加血流阻力，还能刺激肾上腺素的释放，促进血压升高。
2、低盐饮食
高血压患者应严格控制每天的食用盐量，每人每天不超过6克。烹调食物时，少放盐、鸡精、酱油或味精，用葱、姜、蒜或醋、柠檬汁代替部分调料。
3.获得充足的睡眠
熬夜或睡眠不足会刺激肾上腺素的分泌，扰乱生物钟，影响血压调节机制，从而促进血压升高。所以你要保持规律的作息，按时起床，按时入睡，每晚保证7~8小时的充足睡眠。
4.保持乐观
焦虑、紧张、恐惧等不良情绪会影响血压控制，严重时可导致血压急剧上升，诱发高血压危象。所以要调整自己的情绪，保持乐观的心态。
技巧
一旦确诊为高血压，患者需要终身服用降压药来维持血压稳定。他们不得擅自增减剂量，更不能突然停药，以免使血压急剧反弹，甚至伤及心、脑、肾，诱发急性心肌梗死或脑梗塞。
学习如何自测血压，每周至少两天监测血压，重点是早上和晚上的血压。如果血压波动过大且居高不下，就需要寻求专业医生的指导，通过联合用药或加大剂量来稳定血压。
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