老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于中国的癌症发病率很高。是因为吃了太多猪肉吗？医生提醒：猪的三个部位尽量少吃和中国的癌症发病率很高。是因为吃了太多猪肉吗？医生提醒：猪的三个部位尽量少吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享中国的癌症发病率很高。是因为吃了太多猪肉吗？医生提醒：猪的三个部位尽量少吃以及中国的癌症发病率很高。是因为吃了太多猪肉吗？医生提醒：猪的三个部位尽量少吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
日前，对世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单进行了初步整理，以供参考。红肉“光荣地”进入了2A类致癌物名单，大家顿时紧张起来。有些人甚至认为，因为猪肉也属于红肉，所以中国的癌症发病率很高。
都是因为中国人太爱吃猪肉了。
这些想法是真是假？猪肉真的会致癌吗？今天贾亦君就给大家讲解一下。
红肉致癌的说法是怎么来的？
随着人们对健康的日益追求，对各种成分对身体的作用也有了更深入的研究。
研究人员将肉分为“红肉”和“白肉”，即根据肉未煮熟时的颜色。一般认为，鸡鸭鹅鱼虾等浅色肉类通常是白肉；猪、牛、羊等哺乳动物的肉颜色较深。
它通常被认为是红肉。
研究人员认为，过量摄入红肉可能会增加男性死亡、结直肠癌和肥胖的风险。
这是因为，与白肉相比，红肉含有更多的脂肪，饱和脂肪酸也就是我们常说的“坏脂肪”的含量就更多了。
此外，经过大量的动物实验和流行病学调查发现，一些癌症如乳腺癌、前列腺癌等也与长期食用红肉有关。
中国人癌症发病率高是因为吃猪肉多？
有人认为，因为猪肉是红肉，所以中国人癌症发病率高，很可能是因为我们经常吃猪肉。
事实上，中国不仅是猪肉生产大国，也是猪肉的主要消费市场之一。根据国家统计局的数据，每年大约有7亿头猪被摆上中国人的餐桌。
根据国际癌症研究机构的数据，如果每天摄入超过100克(2盎司)的红肉，患癌症的风险将增加17%，尤其是直肠癌与结直肠癌直接相关。
我们可能真的在不知不觉中摄入了过多的有害物质，导致癌症高发？
猪：我提不动这个锅！
红肉利大于弊，但不宜过量。
事实上，红肉就是所谓的“2A致癌物”，也可以称为“可能致癌物”，也就是说，猪肉对人体的致癌作用还没有明确的数据和结论。
而且红肉富含人体所需的氨基酸，以及血红素铁、蛋白质等优质营养。临床营养专家指出，只要适量食用红肉，对健康不会有太大影响。
《中国居民膳食指南（2022）》也是推荐的，成年人每天的畜禽肉摄入量是40克到75克。所以你放心，不管是猪肉牛肉羊肉，只要不是过量的，都要吃！
这些吃法会让红肉变得危险！
猪肉等红肉其实很有营养，但是要注意吃法和搭配，否则一些吃法还是会导致红肉弊大于利。
1.吃胖不吃瘦
猪肉不同部位的脂肪含量差异很大。相对来说，瘦肉更好。里脊肉和梅花肉脂肪含量相对较低，后腿肉脂肪比例尚可，值得选择；排骨虽然看起来很瘦，但脂肪含量其实在20%以上，是瘦猪肉的3倍左右。
甚至高于肥肠和猪蹄。
2.吃肉不吃蔬菜
吃肉很爽，但是一旦全是肉，就很容易暴饮暴食。其实这个问题可以通过荤素搭配很好的解决。富含膳食纤维的蔬菜，如嫩竹笋、海带、芹菜，以及含有植物甾醇的蔬菜，如茭白、荠菜、蘑菇等，都是搭配红肉的不错选择。
3.快把火炒一下
实验表明，长期炖煮后，猪肉的脂肪含量会减少30%-50%；炖120分钟后，饱和脂肪酸减少最多，不饱和脂肪酸增加，但注意不要喝汤。而小火慢炖的烹饪温度相对较低。
有利于减少一些营养物质的流失。
另外，需要注意的是，猪的这三个部位最好不要吃：
病理性淋巴结又称肉枣或花籽，分布于猪的全身，尤其是颈部。
猪的甲状腺，俗称颗粒肉，是猪气管的侧面，咽喉的背面。
猪的肾上腺，也就是小肾，在猪肾内侧缘的前面。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
