大家好，今天小编来为大家解答注意你的言辞！真正的“致癌水”不是开水或隔夜水，而是它这个问题，注意你的言辞！真正的“致癌水”不是开水或隔夜水，而是它很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
家里的长辈总是很奇怪。
据说第二次烧开的水(千滚水)不能喝，但是煮汤的时候要煮好几个小时；都说隔夜水不能喝，但是早上煮的水晚上八点还能喝。
但是他们的年轻人只能互相取笑。这是什么意思？说明“水怕黑”“熬夜的水不健康”。
老一辈总是有这种想法。他们经常教育家里的晚辈，开水、隔夜水有毒，不能喝。但事实真的是这样吗？
白开水和隔夜水真的不能喝吗？
开水“致癌”的说法来源于此：
水中含有硝酸盐，在反复煮沸的过程中，一部分硝酸盐会转化为亚硝酸盐。很多人都知道，亚硝酸盐在人体内会转化成亚硝胺，具有致癌性。所以有开水致癌的说法。
看似合理，实则不然。
深圳疾控中心做过这样一个实验，把水分成五组：
第一组：禁止燃烧
第二组：煮一次。
第三组：煮5次
第四组：煮20次。
第五组：煮沸20次，静置24小时。
然后检查水中的亚硝酸盐含量。
结果表明，1-4组水中未检出亚硝酸盐，5组水中亚硝酸盐含量略有上升，但远未达到致癌标准。
综上所述，喝白开水是安全的，隔夜水中亚硝酸盐含量虽然略有上升，但不会对身体产生任何影响。
毕竟水中硝酸盐的含量已经很低了。能转化成多少亚硝酸盐？即使是空气中的微生物也不能将所有的硝酸盐转化为亚硝酸盐。所以，放一百颗心吧！
当然，不建议过几天再喝水。虽然不会致癌，但可能会引起腹泻。
是真正的“致癌水”
那么，什么水喝了会致癌呢？答案是65以上的热水。
研究表明，经常饮用65以上的水、咖啡、茶等饮料会增加患食道癌的风险。世界卫生组织已经将65以上的热饮定为2A类致癌物。
我们的食道表面有一层食道黏膜，非常脆弱。超过65就会被灼伤。偶尔一两次，食道可以自我修复。如果长期这样，食道就会在损伤-修复-损伤-修复的循环中受到损伤，从而导致食道癌。
此外，长期吃热食、喝热饮会增加口腔癌和舌癌的风险。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
