盛夏时节，是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的旺盛时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。因此，我们在做好防暑降温工作的同时，更应注意夏季多发疾病的预防和保健。夏季的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。清燥解热是夏季养生的关键。可在医生指导下，选用具有清凉解暑， 清暑化湿类中成药，也可对症采用食疗方。
最适合夏天吃的9种食疗中药
01
白扁豆
长夏之时，暑湿吐泻、食少久泄、脾虚呕吐者，最适合食用白扁豆。《品汇精要》中说它“消暑和中”。明代医家李时珍认为白扁豆能“止泻痢，消暑暖脾胃，除湿热，止消渴”。
《会约医镜》中还指出白扁豆“生用清暑养胃，炒用健脾止泻。”有学者认为，中暑发热、烦躁口渴、小便不利或夏季急性胃肠炎上吐下泻时，可选用白扁豆30～60克，煮汁分2～3次饮。健康人夏天常用白扁豆煮粥服食，对身体健康很有好处。
02
绿豆
《本草汇言》中说绿豆能“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”。《遵生八笺》记载：“绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。”这就是我们常喝的绿豆汤的做法，不过其中强调了不能煮时间过长。民间常于炎热时节用绿豆煮成稀粥食用，也颇有益处。
03
薏苡仁
薏苡仁又称六谷米，性凉、味甘淡，有清热利湿和健脾补肺的功效，最适合长夏季节暑热夹湿者服食，煮粥服用，最为有益。
04
百合
百合有润心肺、安神志、清虚火的功效。炎夏酷暑之际，建议常吃百合绿豆汤，这是防暑清心、安神除烦的食疗佳品。
05
薄荷
薄荷性味轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，能够清头目、利咽喉，对因暑热引发的头痛、目赤、咽喉肿痛有治疗及预防作用。薄荷有干、鲜两种，以鲜为好，可单味泡服或加入茶叶中泡服。
06
金银花
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
在酷暑炎夏，金银花可清热、降温、解暑，并对预防夏季小儿痱毒疖肿等病症也有良好作用，可单味泡服或加入茶叶中泡服。
07
菊花
中医认为，菊花性味辛、甘、苦、微寒，具有疏风清热、解毒、清肝明目的功效。暑日用菊花，不但能解暑，还可治头晕眼花、昏厥中暑等症。对因暑热引发的头痛、目赤、疮疖等，有治疗及预防作用，可单味泡服或加入茶叶中泡服。
08
荷叶
味苦性平，有消暑化湿、升清醒脾、解毒辟秽之功，多用于治疗夏日中暑胸闷、胃口不开以及痱毒、身痒等症，还可用于减肥。取约1/4 - 1/3片鲜荷叶或用10克干荷叶撕碎后煎水代茶饮，也可用鲜荷叶蒸饭、煮粥。
09
乌梅
民间有用乌梅同冰糖煮成乌梅汤放凉后当冷饮供夏天饮用的习惯。乌梅味酸，同冰糖煎汤，又甜又酸，非常可口。炎夏饮用乌梅汤，有生津止渴、祛暑养阴的功效。
不仅如此，乌梅对大肠埃希菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、铜绿假单胞菌、霍乱弧菌等都有抑制作用。因此，夏季饮用乌梅汤，不但是清凉饮料，还可以防止肠道传染病。
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