冬季自然界阴最盛，阳最弱，阴生阳消达到顶峰。人体受风寒侵袭，寒邪最易入肾，引发各种疾病。要注意温肾抑阴护阳，提高抵御寒冷的能力。就饮食而言，凡是温性或有补肾功效的食物都在首选之列。
以下是一些例子：
畜禽，如牛羊肉、狗肉、五花肉、鸡肉；水产品，如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、秋刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、河虾、贻贝和海参；杂粮，如糯米、高粱、小米、燕麦；蔬菜，
如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、葱、蒜、姜；水果，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。多吃这类食物，因为它们性温，多为冬季滋补佳品，且散寒、暖肾、增体热。里面列出的蔬菜都是辣的，
能使肺气发散，帮助肾气巩固。
因为黑色属于五色之一，以肾经为水，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌鸡等，多吃这些食物有明显的补肾作用。黄色蔬菜，如胡萝卜、黄花菜、土豆、山药和南瓜，主要含有类黄酮。
生理上可以减少血管浸润，防止血管破裂。血管在寒冷中容易收缩、硬化、破裂，甚至有脑出血的危险，所以这个时候要多吃黄色蔬菜。
另外，冬天虽然冷，但是人穿的多，房子暖，活动少，饮食中含热量多，体内容易积热，所以冬天会出现肺火的现象。对此，宜吃一点寒性食物。
如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。这样，既有不足，也有过剩。
