家里炖一锅汤,全家人慢慢喝,没什么意思。为此,我们推荐几款秋冬保健汤,供大家参考。
南星苑肉冻骨猪站汤
材料:杏和银耳25克,8元肉,5枚红枣,300克猪蹄,2片生姜酌情。
做法:将香菇去蒂,银耳泡水,将肉、红枣(去核)、杏(去衣)、姜、猪蹄洗净,然后将所有原料放入锅中,加入适量清水,浸泡20分钟左右,然后文火煮至水沸,改用中火煮30分钟左右。
功效:滋阴润肺,补血益气。
黄精蒸鸡
材料:黄精、党参、山药各30克,母鸡一只(约1000克),生姜、花椒适量。
做法:将鸡洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅中煮3分钟,然后取出。血泡洗净后放入锅中,加入黄精、党参、山药、生姜、川椒等原料,蒸3小时。
功效:益智健脑。
茯苓山药瘦肉汤
材料:瘦肉300克,山药、茯苓各25克,芡实、莲子各20克,银耳、杏仁适量。
做法:将银耳泡软,去杂质备用。将山药、芡实、莲子、杏仁、瘦肉洗净,与黑木耳一起放入锅中,加水,大火烧开,再用小火煮30分钟。
功效:健脾益气,健胃止泻。