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秋季吃什么

时间:2023-12-27 23:10:35 作者:久久 阅读:304°C

秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此多吃有润肺生津作用的食品。适合秋季食用的食品有:百合:有补肺、润肺、清

秋季,天气逐渐转凉,人们经常会感到口、鼻、皮肤等部位有不同程度的干燥感。因此,他们应该吃一些有营养、滋补、多汁的食物,少吃辛辣和油炸食物。同时,中医认为肺与秋气的关系非常密切,要多吃润肺生津的食物。

适合秋季食用的食物有:

百合:具有补肺润肺、清心安神、消除疲劳、润燥止咳的作用。

莲子:既能祛余热,又能滋补强身。是秋季的及时进补。

山药:特点是补而不滞,不热不燥,男女老幼病弱皆宜。

白扁豆:初秋用白扁豆煮粥或熬汤,可解暑实,消暑化湿,健脾胃,增进食欲。

莲藕:生莲藕能清热生津止渴;煮熟的莲藕可以健脾开胃,益血。所以有“莲藕夏生秋熟,生食鲜嫩,熟食老壮”之说。

黄鳝:秋季食用黄鳝不仅有很强的滋补作用,而且对人体血糖有一定的调节作用。可以切块、炖、切丝、煮粥。

蛇肉:华南名菜中,秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,具有益智、抗衰老、延年益寿的功效。

栗子:有健脾胃、补肾壮骨的作用。

核桃:能补肾固精,温肺平喘,益气养血,润燥润肠。

花生:深秋花生成熟时,用新鲜的花生,或用生粉煲汤服用,或用水煎服。不宜油炸。

大枣:秋季吃大枣是滋阴润燥、益肺补气的进补食品。如果能和银耳、百合、山药一起炖,效果不错。

此外,梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉也适合秋季食用,黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌适合进补。

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