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夏季钙铁锌的食补法则

时间:2023-12-27 23:09:04 作者:方剂叔 阅读:376°C

夏季天气炎热,孩子食欲不好,从食物中摄取的钙质也相应减少。加上出汗多,钙和锌丢失得也多。宝宝在一天天地成长,妈妈的问题也会越来越多。自家的宝宝需要补充钙、铁、锌吗?该怎么样补充呢?按照医生的建议,食补是最健康的方法。喝牛奶晒太阳中国营养学会

夏季天气炎热,孩子食欲不好,从食物中摄入的钙也相应减少。加上出汗,钙和锌也流失了。宝宝一天天长大,妈妈的问题也会越来越多。宝宝需要补充钙、铁、锌吗?怎么补?根据医生的建议,

食补是最健康的方式。

喝牛奶晒太阳。

中国营养学会建议,3-6岁儿童每天应摄入600-800毫克的钙。3~6岁的孩子,如果每天能喝250毫升牛奶,再加上其他饮食,就不需要补钙了。牛奶是补钙的最佳食物,它不仅含有大量的钙,

且吸收率高。牛奶中除了钙之外,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和儿童成长所必需的维生素,所以补钙效果特别好。除了喝牛奶补钙,还可以每周吃2~3次富含钙的食物。

如虾皮、蛋黄、海带、黑木耳、紫菜、大豆及豆制品,绿豆炖骨汤也富含钙质。在阳光不太强烈的日子里(比如下午4点以后),也可以带孩子去晒晒太阳,这样可以促进体内维生素D的形成。

维生素D的作用是促进肠道对钙的吸收,减少肾脏对钙的排泄。

铁是不可或缺的。

铁也是儿童生长发育不可缺少的微量元素。根据中国营养学会的推荐,一岁以上的儿童每天应摄入10毫克以上的铁。含铁较多的食物包括动物血、肝、鱼和菌类。动物血是很好的补铁剂,因为它富含铁。

吸收率高达20%-25%,很少受其他饮食的影响。比如用动物血(如猪血)和豆腐做成的“红白豆腐”,用猪血揉在面粉里做成的“巧克力馒头”,都是孩子们喜爱的菜肴和小吃。

民间有个说法,红豆红豆颜色红,补“血”的效果很好。但事实是它们的铁含量不高,补血效果也不好,而且豆皮含植酸较多,会影响铁的吸收。此外,富含维生素C的食物有助于铁的吸收。

因此,动物性食物和植物性食物的混合食用可以提高铁的吸收率。

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