夏季肠道传染病就是因为吃了不干净的食物引起的。因此，夏季预防肠道传染病的关键是做好饮食卫生。
购买食品时，应选择新鲜食品，不要购买死禽、死畜和不新鲜的水产品。即使是腌制食品，也不能掉以轻心，因为腌制食品中可能会滋生致病性嗜盐菌。
做饭时，炊具要消毒，生熟食品用的炊具要分开。厨师要注意个人卫生，勤剪指甲，勤换衣服。
餐具要严格消毒。
凉拌菜要少吃，洗干净，用凉开水冲洗。瓜果要洗净去皮后再吃。
夏天举行家庭聚餐是不合适的。食物应该现在就煮好吃。如有剩余，第二天应彻底煮熟。但是，即使煮熟了，有些细菌毒素也不能被破坏，比如葡萄球菌肠毒素，煮沸30分钟后仍保留其致病性。
苍蝇、蟑螂等害虫可作为肠道传染病的传播媒介。因此，消灭苍蝇蟑螂也是夏季预防肠道传染病的重要措施之一。
此外，充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力，预防夏季肠道传染病。
