原料：
草莓汤））、酸笋、腐竹、辣椒粉、鸡精、大料、生姜、干枣、枸杞、香菇、猪骨、酸菜豆、香菜、葱
实践：
1.加水煮猪骨、大料、生姜、红枣、枸杞、香菇
2、腐竹炸好后，切块备用；
3、趁热将炸好的豆腐油倒入一碗辣椒中，制成辣椒油备用；
4、干锅炒干酸笋（不加油），加入辣椒油和盐，翻炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤烧开；
5、炒好后，加入米粉煮，取出碗，加适量油和水，倒入骨头汤，撒上切碎的酸豆、香菜、葱，即成香浓可口的田螺面。
广西巴马火麻汤有哪些吃法？
巴马芝麻汤的吃法：
1、麻骨汤：加入适量猪骨，加水约3升熬汤。食用前只需加入麻汤煮沸，然后加入适当的调味料即可。添加适量的菌类，味道会更加美妙。也可用作火锅汤料。
2、麻芥末汤）锅中倒入约3升水，煮沸后加入芥末（可加新鲜蔬菜）。煮熟后，加入麻汤煮一罐，再加入适量调味料即可食用。
3、麻汤蒸鸡蛋：将鸡蛋放入碗中，加入适量麻汤和盐，调匀，蒸8-10分钟。 （一罐麻汤大约可以蒸5-15个鸡蛋）也可以用这个方法来蒸炸丸子。
4、麻鸡汤：将鸡肉（鸭、羊肉、鱼等也可以）放入锅中，用3升左右的水煮汤，食用前倒入一罐麻汤，煮沸后加入适当的调料。
5、麻粥：煮好的粥中加入适量的麻汤煮开即可（也可以加入肉类和新鲜蔬菜）。是一道老少皆宜的营养美味佳肴。
6.麻汤也看个人喜好和其他配料
秋季养生汤的做法？
1.秋季养生汤太子百合汤材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，瘦猪肉250克（因当天没有好肉，用400克肉扇骨代替）此汤有功能益气生津、润肺止咳、清心安神。
适用于气虚肺燥引起的咳嗽、气短、口干、咽干、咳嗽、失眠等症状的人群。 2、秋季养生汤银汤原料：萝卜、银耳、鸭汤均适宜。将萝卜切成细条，银耳分成两半，放入鸭汤中小火慢炖。注意不要花太长时间。鸭汤滋阴，
具有清热去火、润肠通便的作用。能有效缓解“秋燥”等秋后不适，是清补佳品。 3、秋季养生汤：木瓜胡萝卜玉米汤材料：青木瓜半斤，胡萝卜1根，甜玉米1根，带皮猪肉半斤（选择瘦肉较多的部分），鸡脚3对，
1500毫升水。将猪肉和鸡爪放入砂锅中加水煮沸，撇去浮沫，然后加入木瓜、胡萝卜和玉米，小火煮一个半小时。秋季养生汤：木瓜胡萝卜玉米汤，味道甘甜，十分滋润。秋季干燥时饮用，可预防秋燥。它简单又美味。
4、秋季养生汤：草菇白菜牛奶汤材料：草菇（100克）白菜（150克）猪脊骨（55克）小麦粉（20克）虾（5克）鸡蛋（200克）。具有养心安神、养血、滋阴、润燥的功效。
广西羊杂汤怎么做？
特色羊杂汤（2人份）：
材料：羊肝200克，羊肾1个，羊肚200克，羊心1个，薄荷、紫苏、香菜适量
调料：盐2克，黄酒10克，姜10克，沙姜10克，淀粉适量，生抽5克，蚝油5克，油10克
实践：
准备食材。
将羊肚用流水冲洗干净，除去表面杂质，然后反复加入淀粉搓洗，直至异味减少。
将羊肾用刀切成两半，去掉白筋，切成十字形。
将羊肝切成薄片，放入碗中，加水浸泡。
将洗净的羊肚洗净切成细条，放入碗中加水浸泡；将羊肾切成十字形刀，泡在水里；将羊心切块泡在水里，水里各加一点。米酒可以去腥，浸泡至无血水即可。
将生姜、沙姜分别捣碎，薄荷、紫苏、香菜洗净切成细条备用。
锅烧热，倒入油，将姜片、姜片放入锅中煸炒至出香味，两片姜片微微焦黄。
将羊肝、羊心、羊肾从水中捞出，倒入锅中，加入生抽、蚝油炒至变色。
倒入水或高汤，用大火煮沸，煮约3分钟。
添加羊肚。
再次大火烧开，用勺子撇去表面浮沫，转中火再煮10分钟，至羊杂熟透。
最后加入三块切丝，快速拌匀，加盐调味。
尖端：
羊杂清洗干净，直到没有异味为止，否则整个汤就毁了。如果不习惯羊肉味，可以把羊杂全部焯一下再做汤。
紫苏、薄荷和香菜都很容易种植。你可以在阳台上种一些，如果你想吃的话，也可以拔出一些。它们往往可以成为菜肴中的点睛之笔。
沙酱是一种具有特殊香气的调味品。岭南人必吃白斩鸡，配姜葱。这个姜不是指生姜，而是指沙姜。如果那家酒店的白斩鸡的姜葱是配姜的话，那他就不用捞出来了，直接拿着就可以了！不过，用沙姜做汤，其实是广西少数民族的特色。
尤其是煮内脏汤，可以去腥增香。
炒两种姜时，火候一定要均匀。热量不宜太高。最好是把沙姜和鲜姜的香气都搅出来，表面金黄。
