东莞庐山积水，爬雁塘途中有很多野笋。野笋是指山上野生生长的手指粗细的小竹笋。野生竹笋可用作蔬菜和医药的原料。野生竹笋的质地非常好，非常美味。无论是炒菜、炒肉还是做汤
味道鲜美，回味无穷，让人流连忘返。
隔沙肉和隔山肉区别？
切片沙肉和切山肉都是中国比较传统的烧烤方法，但它们的区别在于所用的材料和技术。将肉切成块，用短竹串将肉和蔬菜一一刺穿，然后放在碎石炭火上烤至熟。这种方法特别适合烧烤小块肉和海鲜。因为使用的竹竿比较短，
因此，肉和蔬菜都小而嫩，非常适合作为开胃菜享用。隔山肉则用长铁串将肉刺穿，放在炭火上烤。因为肉离火比较远，所以烤的时间会比较长，但是肉会比较软。此外，
歌善肉采用铁串，可以烤大块的肉，适合作为主菜享用。所以，虽然名字相似，但沙里的肉和山上的肉区别还是很明显的。格杀肉和格珊肉是两种不同的干肉制品。它们的制作原理和风味特点各不相同。
防沙肉是一种比较传统的熏制冷肉。制作方法是将生猪肉腌制，然后在阴凉、干燥、不曝晒的环境中熏制。歌山肉是一种利用山区自然环境的较新的肉制品。钟乳石洞等地下空间用作生产室。
在风干、通风的环境下，熟成猪肉经过压缩、蜜饯等工序加工而成。
因此，切沙肉和切山肉在质地和口感上也存在差异。前者比较咸，后者偏甜。
