症状：胃肠道症状包括胃部灼痛、腹胀、口干口臭、大便稀、便秘、牙龈肿胀、食欲不振。胃火也可以分为虚火和实火，
虚火表现为轻微咳嗽、食欲不振、便秘、腹胀、舌红少苔；实火表现为上腹部不适，口干口苦，大便干结。
胃火就是胃热。因饮食不当而引起的愤怒，如饮酒、吃辛辣食物、过食奶油、厚味等，中医称之为胃火，通常是湿热、食滞所致。中医认为胃火的调节要遵循清热化滞的原则，饮食上要适度，少吃过热的东西。
少吃甜食和油腻食物，在饮食中增加黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并适当注意口腔卫生。在药疗方面，可选用川莲、灯芯绒、莲子芯、麦冬等泻胃火。
降火药方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。
现代研究表明，萝卜具有明显的抗菌作用。中医认为，萝卜汁味辛、甘、凉，属肺胃经。胃火的人可以喝萝卜汁进行调理治疗。但不适合脾胃虚寒的口疮患者。绿豆粥具有清热解毒、消暑解渴、清心泻火的作用，
能清心胃火。莲子、芡实、山药都是开胃品，西洋菜、生菜、生菜、西红柿、枇杷都是助消化的食物。胃火过热的人，也可以在隆冬吃西瓜来降火。
