高血压的食疗是中医的传统疗法。早期患者，在合理饮食的同时，可以选择食疗，平衡阴阳，调和气血。
1.将芹菜500克水煎，加适量糖代茶；或者芹菜250克，红枣10枚，代茶水煎。
2.山楂30 ~ 40克，粳米100克，糖10克。先将山楂放入砂锅中煎成稠汁，去渣，再加入粳米和糖煮粥。每日两次，分早、午两餐服用，但不可空腹服用，7-10天为一疗程。
3.桃仁10 ~ 15克，粳米50 ~ 100克。先将桃仁捣成泥，加水磨汁去渣，与粳米同煮成粥。每天服用一次，7-10天为一个疗程。
4.莲子15克，糯米30克，红糖适量。将以上三种食材放入砂锅中煮沸，然后改用文火煮至粘稠状。每天早晚空腹服用。
5.鲜荷叶1片，粳米100克，冰糖少许。把新鲜的荷叶洗净煎成汤，然后用荷叶汤和粳米、冰糖一起煮粥。早餐和晚餐的热食。
6.绿豆和海带各100克，大米适量。海带切碎，和另外两种食材一起煮成粥。可以作为正餐长期食用。
7.生花生用醋浸泡，五天后食用，每天早上吃10 ~ 15粒，有降血压、止血、降胆固醇的作用。
8.将几瓣大蒜浸泡在糖和醋中一个月以上，每天吃6瓣大蒜，喝20毫升其酸甜汁一个月，适用于顽固性高血压。
9.海参50克加水适量冰糖。海参炖好后，加入冰糖炖一会儿。早餐前空腹吃一次。
10.海带20克，决明子10克，水2碗，煎至1碗，去渣喝汤，每日2次。
11.将煮熟的黄豆用醋浸泡，2 ~ 3天后食用，每次10 ~ 15粒，每日3次，坚持服用，有降压作用。
12.将青萝卜切段榨汁，每次喝30ml，每日2次，10天为一个疗程。
13.罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量，开水冲茶。经常喝这种茶可以降低血压，改善高血压症状，防治冠心病。
14.何首乌60克。加水煎煮，去渣后加入粳米100克、大枣3-5枚、冰糖适量。煮成粥，早晚食用，有滋补肝肾、益精血、乌发降压的功效。
15.淡菜、荠菜或芹菜各10 ~ 30克，每天煮汤，15天为一个疗程，对降血压有效。
16.胡萝卜汁，每天约1000毫升，分批服用。医学研究证明，高血压患者喝胡萝卜汁有明显的降压作用。
