1. 鸽子煲人参
练习1
材料：乳鸽2只，野山参10克，大枣10枚，枸杞5克。
调料：高汤500克，味精、葱、姜、盐、锡纸适量。
实践：
1、将雏鸽放入盆中，浸泡5分钟至死。去除所有毛发和内脏。将其放入沸水中沥干，除去血水。洗净后备用。将野山参洗净，用水浸泡至软。枣。将枸杞洗净，用温水浸泡。
2、取一个瓦锅，盛满汤料，放入乳鸽、人参、大枣、枸杞、生姜、葱，用锡纸封口，放在炭火上，小火煮5至6小时。揭开锡纸，去掉葱、姜，加入盐、味精、胡椒粉调节味道。
（乳鸽应该用水淹死，而不是宰杀。用土锅和木炭来炖，这样营养和味道更好。）
方法2
1、人参切片，鲜鸽肉切块，放入大碗中，撒少许盐和味精。
2.倒入水（水要少量，浓缩汤才是精华），用保鲜膜将材料密封在碗里
3.放入高压锅中，盖上高压锅盖。
4.高压锅煮的很快，只需半个小时。
5、美味滋补的人参鸽子汤就出炉了。喝一口就会让你感觉全身充满活力。根据个人口味，还可以添加枸杞和大枣来补充身体！
6、鸽子肉具有滋补肝肾、益气血、清热解毒、生津止渴等功效，可强体补肾、增强元气、健脑补元。精神，提高记忆力，降低血压，调节人体血糖，美容养颜，美白肌肤。温柔、延年益寿
2. 鸽子煲人参可以吗
鸽子、大麦、人参、姜、葱
