乳是指植物分泌的乳状液体，常见于乳状花序、果实、叶、茎等部位。其成分复杂，包括植物激素、生长调节物质、氨基酸、蛋白质、酶、多糖等。牛奶具有一定的药用价值，常被用作中药的药材。
乳汁的药用价值主要表现在以下几个方面：
清热解毒：牛奶中含有多种生物碱化合物，如生物碱、喹诺酮类生物碱等，具有明显的镇痛、镇静、抗菌作用，可用于治疗感染性疾病和疼痛。
消肿止痛：牛奶富含多糖和黄酮类化合物，具有良好的抗氧化和抗肿瘤活性，可用于治疗肿块、皮肤溃疡等。
润肺止咳：某些植物的叶子或果实中含有乳胶，可用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。
改善肝功能：牛奶中的某些成分可以改善肝功能，通过调节肝脏代谢和解毒功能来帮助治疗肝脏疾病。
常见的含乳中药材有罂粟壳、乳香、没药、龙胆泻肝丸等。其中罂粟壳是一种具有镇痛作用的中药，其主要成分是生物碱。乳香和没药都是香料和具有药用价值的中草药。主要成分为乳香酸、没药酸等化合物。龙胆泻肝丸是常用的中成药，主要成分为黄芩苷、栀子苷等黄酮类化合物。
需要注意的是，由于牛奶有一定的毒性，应按照医师或药师的指导使用，并遵循用量和使用方法。同时，在采集乳白色植物时也需要注意保护自身安全。
