单核细胞增生李斯特菌是一种革兰氏阳性细菌，也是一种常见的食源性病原体。它可以在低温下生长，因此也可能存在于冷藏和冷冻食品中。李斯特菌病是由单核细胞增生李斯特菌引起的疾病，主要通过食物传播。感染者通常会出现发烧、头痛、肌肉酸痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。
李斯特菌感染对老年人、孕妇和免疫系统受损的人危害更大。在孕妇中，感染可能导致流产、早产或新生儿死亡。因此，预防李斯特菌感染很重要。
预防李斯特菌感染的方法包括：
食品安全：避免食用未经加工的生肉和海鲜，尽量选择经过高温处理或灭菌的食品。
卫生习惯：保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、清洗消毒餐具等。
增强免疫力：保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动、充足睡眠等，可以提高人体免疫力，降低感染风险。
注意食品保存：避免长时间冷藏或冷冻食品，尽量在保质期内食用。
如果出现李斯特菌感染症状，请立即就医。治疗包括抗生素和支持治疗。对于孕妇、老年人、免疫功能低下等高危人群，应特别注意预防李斯特菌感染。
