青蒿是一种常见的中药材，也是常见的食品配料。它的功效与作用很多，吃法也有很多种。下面就详细介绍一下黄花蒿的功效与作用以及食用方法。
一、青蒿的功效与作用
清热解毒：青蒿含有挥发油和苦味素，可以清热解毒，对缓解感冒、发烧、咽喉肿痛等症状有很好的效果。
驱虫杀菌：青蒿含有抗菌成分和挥发油，能有效驱虫杀菌。对肠道寄生虫、口腔溃疡等问题有很好的治疗作用。
调节血压：青蒿还含有丰富的维生素C、钾等成分，可以帮助调节血压，对高血压患者有很好的辅助治疗作用。
美容养颜：青蒿含有多种维生素和抗氧化剂，有助于美容养颜、延缓衰老。
二、青蒿的食用方法
炒青蒿：将青蒿洗净切段，放入锅中炒熟。加入适量盐和鸡精调味。
青蒿汤：将青蒿切段，加水煮沸，加入适量盐等调味品。
青蒿粥：将青蒿切碎，加入米粉中一起煮成粥。可增强营养，具有良好的清热解毒作用。
凉拌青蒿：将青蒿洗净切丝，加入适量醋、辣椒油等调味料拌匀。
三、简要概况
一般来说，青蒿是一种非常健康的食品和药物。它不仅具有多种功效和作用，而且还有多种不同的吃法。因此，日常生活中我们可以根据自己的需要选择不同的饮食方式，享受它带来的好处。
