由于中药材种类繁多，生长区域不同，对周围环境的适应性不同，决定了中药材栽培方式的多样性。一般来说，中药材生产应注意以下特点：
1.中药材是按照产量和质量并重的原则种植的，最终是用来防病治病的。如果产量高，有效成分含量低或完全没有，药用价值就会降低或提升。产量低影响了药农的收入。在种植中草药的过程中，
除了大力提高产量，我们还特别注重药材的质量。药材的质量主要取决于有效成分的含量和疗效。药材的形状、大小、颜色，即商品特征(俗称‘外观’)也是品质的一个方面。另外，
国家《中药材生产质量管理规范》 (GAP)的制定和实施，农药和化肥在生产过程中的应用。为了获得“绿色中草药”，将是未来中草药生产的一个发展方向。
2.禁止连作多种中药材，尤其是白术、菊花、地黄、丹参等一些根茎类药材。一方面是由于土壤肥力和土壤结构的变化，另一方面是虫害严重。另外，
中药材在生长过程中会在土壤中分泌一些有毒物质，这也使得连作效果不好。禾本科植物适合作为一般中药材的前茬作物。
中药材栽培技术的多样性由于不同中药材的药用部位不同，对环境的要求不同，栽培年限不同，形成了中药材栽培技术的多样性。比如半夏、绞股蓝在栽培时要遮荫；为了防止种子茎退化，
生长期要去芽；菊花要开始增加枝条；根和根茎应拔去；枸杞、栀子要修剪；芍药和桔梗应在新鲜时去皮。因此，不同的中药材栽培技术并不具有各自的特殊性，如不了解或不掌握某些中药材的生产技术要点，
很难保证能生产出高产优质的中药材产品。
