中药材在采收加工后，必须及时进行科学包装和贮藏，以保持其功效、质量和价值。否则会出现虫蛀、霉变、变质、挥发、变味等现象，不仅失去药效，服用后还会产生毒副作用。
1.含挥发油药材的贮存
例如细辛、川芎、白芷、玫瑰花、龟甲花、佛手花、月季花、木香、牛膝等。含多种挥发油，香味浓郁，色泽鲜艳，不宜长时间暴露在空气中。这种药材应该用双层无毒塑料薄膜袋包装。储存在干燥、通风、避光的地方。
2.水果和种子的贮藏。
如乌梅、薏苡仁、柏子仁、杏仁、芡实、巴豆、莲子等含有淀粉、脂肪、糖、蛋白质等成分药材。如果遇到高温，其油脂很容易渗出，使药材表面产生油斑和污渍，引起变质、酸败、口感不佳。此类药材不宜存放在高温场所。
不宜用火烘烤，应置于陶瓷坛、罐或金属桶等容器中，存放于阴凉、干燥、避光处，以防虫蛀、霉变。
3.淀粉类药材的贮藏
如党参、北沙参、何首乌、大黄、山药、葛根、泽泻、川贝，含有淀粉、蛋白质、氨基酸等成分。这类药材要用双层无毒塑料薄膜袋严密包裹，存放在装有生石灰、明矾、谷壳等的容器内。以防止虫蛀、回潮、变质、霉变。
4.含糖药材的储存
如白芨、知母、枸杞子、玉竹、何首乌、生地、天冬、党参、玄参等含糖量高的药材，易吸潮、糖化、发粘，不易干燥，导致霉变变质。所以药材要先充分晾干，然后用双层无毒塑料薄膜袋包装，扎紧。
放在干燥、通风、密封的陶瓷缸、缸、坛中，再放些生石灰或明矾、干鲜锯末、谷壳等物覆盖防潮。
