小青柑是用普洱茶的茶叶腌制，然后经过一系列加工工艺制成的。青柑被广泛认为是一种健康茶饮料，可以帮助降低胆固醇和血压，促进新陈代谢和消化，提高免疫力。虽然小青柑是用普洱茶制成的，但究竟是生普洱还是熟普洱，一直是人们非常关注和争议的问题。
对于这个问题，不同的饮茶者有不同的看法。一些饮茶者认为，青柑应该含有生普洱，因为盐腌和干燥的过程会使茶叶中的微生物充分发酵成熟。在这样的条件下，普洱生茶将经历更加完整、深入的发酵过程，茶中的有益物质和营养价值也会更加丰富。因此，用生普洱作为小青柑的原料，可以为我们提供更多健康的营养成分。
不过，也有一些茶友持有不同的看法。他们认为，小青柑中含有熟普洱更合适。因为熟普洱经过了压榨、发酵等一系列工序，其中的微生物和茶酶被彻底破坏，茶的口感和质感变得更加柔和、醇厚。如果用成熟的普洱来泡小青柑，就可以避免茶中的苦味和涩味，使小青柑的味道更加清爽爽口。
其实，小青柑到底是生普洱还是熟普洱，并没有正确答案。由于小青柑的制作过程是一个复杂而微妙的过程，不同的工艺和陈化时间对茶叶的影响也不同。而且，不同的茶爱好者对小青柑的口感和风味有不同的追求和喜好。因此，选择什么样的茶叶作为小青柑的原料，应根据个人的口味和喜好来决定。
无论是生普洱还是熟普洱，小青柑都是健康美味的茶。除了帮助维持健康、促进健康之外，还可以给我们带来舒适愉悦的味觉体验。无论是传统的制作方法，还是创新的加工工艺，小青柑的制作都在不断发展和完善。它既是传统文化的继承和延续，也是现代消费者的追求和选择。不管怎样，小青柑仍会继续给我们带来更多的丰富和美好。
