心肌梗死
适当:补充维生素C和微量元素。为了加强血管的弹性和韧性,防止出血,微量元素碘可以减少胆固醇脂肪和钙盐在血管壁上的沉积,阻碍动脉粥样硬化病变的形成(海产品中含有丰富的碘);镁能提高心肌兴奋性,
有利于抑制心律失常(绿叶蔬菜中镁含量较多)。
宜多吃粗粮粗纤维食物,防止便秘对心脏产生不良影响。
忌:要控制热能食物的摄入,不要让身体超重。避免摄入过多的动物脂肪和胆固醇高的动物内脏。控制盐的摄入量,最好不要吃咸菜、豆瓣酱、香肠、腊肉或者少吃。避免吸烟和刺激性食物。
低血压症
合适:荤素搭配。桂圆、莲子、大枣、桑葚等。有强心健脑的作用,应经常食用,增强体质;对于失血和月经过多引起的低血压,应注意食用提供造血原料的食物。
比如富含蛋白质、铜、铁的食物,如肝、鱼、奶、蛋、豆类,以及富含铁的蔬菜水果等,都有助于纠正贫血。
低血压患者应选择高钠(盐每日12-15g)、高胆固醇的饮食,如动物脑、肝、蛋黄、奶油、鱼子等。从而增加血容量、心输出量、动脉张力和血压。
忌生冷食物,如菠菜、萝卜、芹菜、冷饮等。
冠心病
适当:多吃含维生素、矿物质和纤维素的水果和蔬菜。如菠菜、大蒜、土豆、蘑菇等可以降低胆固醇和血压,黑木耳、苹果等可以降低血压。多吃植物蛋白,如豆类和豆制品,有利于胆酸的排泄和胆固醇合成的减少。
多吃鱼:鱼油中的EPA(二十碳五烯酸)可以降低血液胆固醇和血液粘度,防止冠状动脉血栓形成。
忌:避免或少吃胆固醇高的食物和猪油、脂肪等含饱和脂肪酸的食物。
高血压
适宜:清淡有营养,低胆固醇、低盐、低糖。多吃富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P(鹿定)等的食物。维生素P的含量在橘子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、番茄中最高。另外,
宜吃富含钾的蔬菜和水果。
忌:忌刺激性食物,如酒精、辣椒,限制高热量食物的摄入,如米粉、糖,不吃蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物。
脑血管意外
适当:容易缓解动脉硬化、降低血压的食物,如黑木耳、银耳、果汁、米汤、蔬菜汁等。必要时鼻饲,少食多餐。
禁忌:高血压患者预防脑血管意外有四大禁忌:
1)避免高钠饮食,少吃盐,每日摄入量应低于5g,因为钠多了会使血压升高。
2)避免高脂饮食,因为高脂食物会增加血液黏稠度。
3)忌高糖,少吃甜食,因为糖在体内还是会转化为脂肪,也会增加血液粘稠度。
4)忌烟酒,因为尼古丁增加血液粘稠度,乙醇可诱发脂质代谢紊乱。